Фото: Midjourney

Пляцок «Элиганский» — трендовая выпечка из соцсетей

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
2
часы приготовление
2
часы подготовки
1390
ккал
26 г
белки
95 г
жиры
112 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Пляцок «Элиганский» — это нежный торт, в котором сырные и кокосовые коржи сочетаются с коржами на сгущенке, нежным заварным кремом с добавлением маскарпоне и поливкой из белого шоколада. Такой пляцок точно поразит ваших гостей.

Да, приготовление этого торта от пользовательницы TikTok с ником uliana_85_ займет немного вашего времени, но поверьте, оно того стоит!

А вот еще несколько рецептов тортов для вас:

Ингредиенты 25

Коржи на сгущенке

Сырные лепешки

Кокосовые лепешки

Крем

Поливка

Шаг 1/6

Приготовьте коржи на сгущенке. Соедините в миске все ингредиенты, чтобы получилось эластичное тесто. Раскатайте из него 4 коржа, выпекайте в разогретой на 170 °C духовке 7-8 минут.

Шаг 2/6

Приготовьте сырные коржи. Взбейте холодные сливки до загустения и осветления. Добавьте сыр и крахмал, хорошо перемешайте. Добавьте отдельно взбитые яйца с сахаром, хорошо вымешайте и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-35 минут. Должно получиться 2 коржа.

Шаг 3/6

Приготовьте кокосовый корж. Взбейте белки с сахаром до стойких пиков. В отдельной миске смешайте остальные ингредиенты, аккуратно введите белки, перемешайте. Выпекайте в разогретой духовке на 150 °C 40 минут.

Шаг 4/6

Приготовьте крем. Смешайте желтки, сахар, муку, крахмал и хорошо разотрите. Отдельно доведите молоко до кипения, введите его в яичную массу, постоянно помешивая. Поставьте на огонь, доведите до кипения постоянно помешивая. Добавьте масло, перемешивайте до полного растворения. Охладите. Добавьте маскарпоне.

Шаг 5/6

Соберите торт. Положите 2 коржа на сгущенке, затем сырный, кокосовый, снова сырный и два на сгущенке. Каждый корж перемажьте кремом. Поставьте торт в холодильник на ночь.

Шаг 6/6

Приготовьте поливку. Нагрейте сливки и добавьте в них шоколад, перемешивайте, пока не растворится. Полейте торт, когда поливка немного остынет.

Советуем также приготовить шоколадный торт с чизкейком — это очень вксно!

Подпишись на нас
в Google News