Грибное соте с пармезаном и чесноком
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 25
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Легкие чесночные грибы, приготовленные в сливочном соусе с пармезаном, являются отличным гарниром и с этим блюдом получаются лучшие грибные тосты.
Если вы любитель грибов, как и SHUBA, вам понравится этот простой рецепт жареных шампиньонов. Блюдо удобно готовить, когда у вас есть много грибов, которые нужно быстро использовать. Сливочный соус со вкусом чеснока, орегано, хлопьев чили и сыра пармезан настолько вкусен, что никто не осудит вас за то, что вы облизали тарелку.
Напомним, ранее мы рассказывали, как правильно сушить и замораживать грибы дома. А еще мы писали о трюфелях — самых дорогих в мире грибах и их кулинарной ценности.
Ингредиенты 10
Основные
Очистите шампиньоны, протерев их салфеткой.
Когда грибы станут чистыми, растопите сливочное масло (или добавьте немного растительного масла) в большой сковороде, поставленной на средний огонь.
Добавьте грибы и тушите, регулярно помешивая, до золотистой корочки. Если вытекает много жидкости, тушите, пока она не испарится.
Добавьте чеснок, орегано и чили, готовьте в течение минуты, затем влейте сливки, лимонный сок и пармезан.
Тушите 3-5 минут, пока соус чуть-чуть не загустеет. Приправьте солью и перцем и добавьте петрушку, затем подавайте.