Пюре из сладкого картофеля с медом и тимьяном
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Вашему вниманию — самое вкусное сладкое картофельное пюре! Этот сладкий картофель со вкусом меда, тимьяна и сливочного масла является идеальным гарниром.
Пюре из сладкого картофеля — отличная альтернатива классическому картофельному пюре, оно великолепно в любое время года. Невероятно гладкую текстуру пюре поможет сделать погружной блендер или кухонный комбайн. Так каждая ложка становится шелковистой, нежной и удивительно вкусной.
Кстати, мы писали о том, почему батат на самом деле полезнее обычного картофеля. Попробуйте приготовить с бататом не только пюре, но и вафли, легкий салат, маффины или запеканку.
Ингредиенты 6
Основные
Очистите и нарежьте картофель большими кусками. Поместите в большую кастрюлю или духовку и налейте столько воды, чтобы покрыть картошку.
Поставьте кастрюлю на средний огонь, затем щедро посолите и добавьте в воду горсть свежего тимьяна. Дайте повариться 10-15 минут, пока картофель не станет мягким. Слейте и дайте пропариться 10 минут.
В большой кастрюле растопите вместе несколько столовых ложек сливочного масла, мед, сливки и свежий чабрец. Доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте настояться.
Разомните картофель до однородности, затем добавьте масляную смесь (процедите чабрец). Перемешайте до однородности. Приправьте по вкусу солью и перцем. Выложите ложкой в миску, положите сверху кусочек сливочного масла и несколько свежих листочков тимьяна.