Жаркое с тыквой, овощами и фасолью — универсальный осенний гарнир
- Автор
- Виктория Вакив
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Жаркое с тыквой, овощами и фасолью идеально подходит для любого случая и станет универсальным осенним гарниром для мясного или рыбного блюда.
С приходом тыквенного сезона так приятно заново открывать сладость этой ягоды! Поэтому сегодня мы предлагаем приготовить жаркое с тыквой, овощами и фасолью, которая может стать гарниром к мясу или основным вегетарианским блюдом.
Тыква имеет очень мало калорий, а ее сладкий вкус идеально сочетается с морковью, луком, помидорами и фасолью. Вы также можете добавить в жаркое для аромата такие травы, как шалфей, чабрец и розмарин.
Среди других рецептов с тыквой попробуйте ризото с тыквой и мясом.
Ингредиенты 10
Основные
Фасоль замочите на ночь. Затем промойте, залейте прохладной водой и варите до готовности, 30-40 минут.
Тыкву помойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду из 20 мл масла и обжарьте тыкву до золотистого цвета. Переложите в толстостенную кастрюлю.
Лук и морковь очистите и измельчите. Обжарьте на остальном масле до мягкости и добавьте к тыкве вместе со сваренной фасолью.
Помидоры помойте, порежьте кубиками и положите в кастрюлю к овощам. Налейте фасолевый отвар. Посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок, перемешайте и тушите 20 минут. В конце присыпьте измельченной зеленью.
Подавайте такое жаркое к шашлыку из курятины, который можно легко приготовить на скорую руки.
Больше рецептов жаркого
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
1:20 год