Фото: Depositphotos

Кульки у фритюрі з особливою начинкою

Складність приготування
Легкий
20
порцій
15
хвилин готування
5:30
годин підготовки
612
ккал
12 г
білки
55 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ніжна тушена свинина, куряча печінка, м’який рис, овочі, нарізані кубиками поєднуються у цих апетитних кульках. 

Фарш можна зробити за 2 дні наперед і зберігати у холодильнику в герметичному контейнері, перш ніж приготувати кульки. Крім того, їх також можна смажити та зберігати готовими в герметичному контейнері до 5 днів або заморожувати до 3 місяців. Розігрійте заморожені кульки в духовці при температурі 200 градусів приблизно 30 хвилин.

А на солоденьке радимо приготувати ревеневий пиріг з безе.

Інгредієнти 14

Основні

Крок 1/6

Наріжте кубиками стебла селери, цибулю, часник та халапеньйо без насіння. Свинину промийте та наріжте невеликими шматочками. Курячу печінку промийте та очистіть від плівок і жовчі. Складіть усі інгредієнти в каструлю, додайте воду та поставте на середній вогонь.

Крок 2/6

Накрийте каструлю кришкою, доведіть до кипіння та тушкуйте протягом 1.5 години. Потім процідіть бульйон.

Крок 3/6

Подрібніть суміш свинини та овочів гострим ножем. Додайте варений рис, сіль та перець, добре перемішайте. Поставте в холодильник мінімум на 4 години.

Крок 4/6

Коли час спливе, вийміть із холодильника, сформуйте кульки.

Крок 5/6

Для панірування збийте яйця в окремій мисці. В іншу всипте панірувальні сухарі та борошно, перемішайте. Обваляйте кульки спочатку в сухарях, а потім в яйці, і знову в сухарях.

Крок 6/6

Нагрійте олію в сковороді з великими бортами на великому вогні. Коли на поверхні почнуть виникати бульбашки, покладіть в олію кульки та обсмажте до золотистої скоринки протягом 5 хвилин.

Такі кульки можна подати з різноманітними соусами:

Підпишися на нас
в Google News