Салат з сиром халумі, персиками та черешнями
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 15
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 24 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Цей літній салат поєднує соковиті персики та черешні з вершковим авокадо, хрусткими фісташками та смаженими кубиками сиру халумі. Готується дуже швидко, спробуйте!
Цей приголомшливий салат з персиками та солодкою черешнею справді здатен викликати усмішку. Коли ви готуєте решту інгредієнтів, фрукти (і нарізана цибуля-шалот) маринуються в заправці з лимона та яблучного оцту, дозволяючи солодким і гострим смакам поєднатися.
Вигідна пропозиція:
Перед подачею покладіть в миску багато свіжої зелені, вершковий авокадо та фісташки для хрускоту. І «вишенька на торті» — хрусткі кубики халумі — довершують цю гастрономічну картину. Кожен шматочок — це поєднання солодкого, солоного, гострого смаку та хрустко-вершково-жувальних текстур, чудова самостійна страва, але й приголомшливий гарнір до курки, риби, біфштексу або рослинного білка.
До речі, а ви вже готували сирний стейк з халумі? А лазанью по-грецьки? Саме час повторити!
Інгредієнти 15
Основні
Дрібно натріть цедру лимона у велику миску. Видавіть сік половини лимона. Додайте 2 столові ложки оливкової олії, яблучний оцет, 1 чайну ложку меду, ¾ чайної ложки солі та чорний перець і перемішайте.
Тонко наріжте цибулю-шалот. Розріжте 2 великих або 3 середні персики навпіл і видаліть кісточки, потім наріжте скибочками. Очистіть і розріжте навпіл черешню, виберіть кісточки Додайте ці інгредієнти в миску з заправкою та відставте маринуватися, поки ви готуєте решту салату.
Крупно наріжте смажені фісташки. Руками порвіть листя свіжого базиліка, м’яти та шпинату. Очистіть і наріжте кубиками авокадо. Наріжте халумі кубиками розміром 1 см.
Розігрійте 2 чайні ложки оливкової олії у великій сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні. Покладіть халумі в один шар і готуйте до золотисто-коричневого кольору приблизно 3 хвилини.
Додайте сир та страви в миску з салатом, перемішайте та подавайте.
Ось іще кілька ідей для ваших яскравих салатів від SHUBA: