Супер-сніданок від Ектора: авокадо-тост зі скремблом
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 10
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Смачний білковий сніданок від шеф-кухаря і судді проєкту «МастерШеф» Ектора Хіменеса-Браво.
Ектор Хіменес-Браво пропонує приготувати цей тост з беконом, проте ви можете обійтися і без нього, якщо ви не їсте м’ясо. Або замість бекону додати копчений або слабосолений лосось.
Дізнайтеся: Як приготувати слабосолений лосось власноруч
Інгредієнти 10
Основні
Авокадо розрізаємо навпіл, видаляємо кісточку та ложкою дістаємо м’якоть. Викладаємо в миску, розминаємо виделкою. Додаємо дрібно різані чері та цибулю. Солимо, перчимо, додаємо оливкову олію та добре перемішуємо.
Яйця збиваємо в сотейнику, туди ж додаємо вершкове масло, помішуємо без перестанку до готовності на середньому вогні. Готуємо до кремової консистенції.
Бекон ріжемо маленькими шматочками, смажимо до хрусту та змішуємо з готовим скремблом.
Хліб мастимо авокадо, зверху викладаємо скрембл. Подаємо одразу.
Також радимо почитати нашу статтю «Сніданок за 10 хвилин: добірка смачних омлетів» — впевнені, ви знайдете там щось нове, смачне і цікаве для себе.