- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 51 г
- жири
- 65 г
- вуглеводи
Палюшки з українським салом та сметаною — проста страва з картоплі, яку можна приготувати дуже швидко. Цю страву шеф Євген Клопотенко готував у програмі «Пекельні борошна» на телеканалі СТБ.
SHUBA радить використовувати свіже сало з м’ясним прошарком для цього рецепту. За бажанням при смаженні шкварок ви можете додати дрібно нарізану цибулю або навіть гриби. Можете поекспериментувати зі спеціями — додайте чорний перець, копчену паприку, зелень або сушений часник.
А ось іще кілька простих страв з картоплі:
Інгредієнти 7
Основні
Відваріть картоплю та приготуйте з неї пюре. Максимально злийте рідину, щоб пюре було сухим.
Додайте яйце, крохмаль, дрібку солі та борошно. Добре перемішайте до однорідності.
Сформуйте палюшки розміром з палець. Покладіть у гарячу підсолену воду та варіть 2-3 хвилини після закипання води. Вийміть та перекладіть в тарілку.
Сало наріжте маленькими шматочками та посмажте в сковороді до золотистості. Посипте палюшки шкварками та подавайте зі сметаною.
Радимо також приготувати курники з курячим філе на закуску.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Тетяна Літвінова
50 хв