Зібрали прості, швидкі й смачні рецепти з кускусом, які ви готуватимете не раз. Це салати, супи, оладки та навіть голубці з кускусом.
Кускус прибув до нас з Магрибу — країн Північної Африки. Там він є чи не найпоширенішим гарніром та основою багатьох смачних страв. Ми любимо кускус за його універсальність — цю крупу можна поєднувати практично з будь-чим. Ще одна перевага кускусу — простота в приготуванні, яке забирає мінімум часу.
Нині кускус виготовляють з манки, хоча традиційно робили з проса. Той факт, що для манки використовуються тверді сорти пшениці, робить гарнір з кускусу поживним і корисним. Готуйте кускус на сніданок, обід і вечерю, урізноманітнюйте свій раціон з нашими смачними рецептами.
Сніданки з кускусом
Кускус готується дуже швидко — його можна навіть не варити, а просто залити окропом. Тому це ідеальна страва для сніданку, особливо якщо доповнити її овочами й зеленню чи фруктами.
Додайте кускус до звичайного курячого бульйону — і отримаєте ситну й корисну страву. Або приготуйте пісний супчик з міксом овочів і кускусом. Це все чудові варіанти швидких і поживних страв.
Кускус — маленький хитрун, тому що любить поєднуватися з дуже смачними інгредієнтами, наприклад, запеченим м’ясом і рибою, а особливо вдало розкривається з ароматною бараниною. Проте він невибагливий, тому можна зміксувати кускус з будь-якими овочами й запекти чи з’їсти так.
