Булгур у мультиварці-скороварці — легкий гарнір до м’яса
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 8
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 17 г
- жири
- 101 г
- вуглеводи
Якщо ви готували з булгуру тільки близькосхідний салат табуле, час спробувати щось новеньке. Булгур у мультиварці-скороварці виходить особливо ніжним і розсипчастим, а ще духмяним, адже рівномірне нагрівання дозволяє зернам повністю увібрати аромат спецій. В цьому рецепті ми використовуємо тільки моркву та цибулю, але ви можете додавати болгарський перець, часник, гриби, помідори, баклажани, кабачки.
Інгредієнти для булгуру в мультиварці-скороварці
Булгур є зерновою культурою, отриманою в результаті обробки цільної пшениці. Це популярна крупа з Близького Сходу, яка чудово підходить як гарнір або основа для різноманітних страв. Ми пропонуємо приготувати легкий булгур в мультиварці-скороварці з морквою та цибулею.
Для розсипчастого булгуру ідеальне співвідношення — 1:2 (1 склянка булгуру на 2 склянки рідини).
Радимо: Що приготувати з булгуром: 5 цікавих страв
Інгредієнти 7
Основні
Приготування булгуру в мультиварці-скороварці
Як альтернативу «класичному» способу, приготуйте булгур в мультиварці-скороварці. І нехай вас не лякає походження булгуру, він є «простою» крупою, яку легко приготувати. Особливо з такою помічницею, як мультиварка-скороварка.
- Спочатку зробіть овочеву засмажку, потім викладіть промиті зерна в чашу, додайте спеції і злегка обсмажте, щоб розкрити їхній горіховий присмак. Далі налийте холодну воду і варіть протягом 20 хвилин. По завершенню програми перемішайте і, на бажання, залиште настоятися протягом 7-8 хвилин.
Спробуйте: Три страви з булгуру, які можна готувати щодня
Цибулю і моркву почистьте та помийте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на грубу тертку.
Мультиварку-скороварку виставте на режим «Смаження». В чашу налийте олію, покладіть цибулю з морквою і смажте, помішуючи лопаткою, 5 хвилин.
Булгур промийте в кількох водах і покладіть в чашу мультиварки. Додайте сіль, паприку і перемішайте. Обсмажте булгур, помішуючи, кілька хвилин. Налийте воду і закрийте кришку.
Ввімкніть режим «Крупа» або «Рис». Цей цикл у мультиварці-скороварці триватиме 7-8 хвилин.
Після закінчення режиму випустіть пару з приладу й відкрийте кришку мультиварки-скороварки. Перемішайте кашу і розкладіть в тарілки. Смачного!
Поради для приготування булгуру в мультиварці-скороварці
- Для насиченого смаку замість води використовуйте будь-який бульйон.
- Для більш ароматної страви додайте часник, чебрець або лавровий лист.
- Обсмажування булгуру перед додаванням рідини допомагає зберегти його текстуру й додає горіховий аромат.
- Подавайте такий булгур як самостійну страву або як гарнір до м’яса.
Смачні рецепти з булгуром: