Піца з часниковим соусом, беконом та маринованими огірками — рецепт з тістом на сухих дріжджах
- Автор
- Hanna
- 5
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 50 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Ще один вдалий і доступний рецепт до нашого списку з домашніми піцами. Читачка Hanna замішує тісто на воді та сухих дріжджах, а для начинки, крім заявлених продуктів, потрібна моцарела. З цих інгредієнтів буде дві піци з часниковим соусом, беконом та маринованими огірками.
Поради для вдалої піци
- Ідеальне тісто для піци потребує попереднього просіювання борошна.
- Це буде так звана біла піца, без томатного соусу. Тут нам потрібен соус з вершків, борошна, пармезану і часнику. Його проварюють в сковороді або каструлі. Такий соус ідеально підходить для піци з лососем.
- Половину заявленої моцарели додамо в бортики.
Для свіжих дріжджів: класичний рецепт піци «Пепероні»
Готуємо піцу з часниковим соусом, беконом та маринованими огірками
Інгредієнти 16
Дріжджі розчиняємо в теплій воді. Додаємо половину оливкової олії та борошно, починаємо місити тісто. У процесі додаємо олію і сіль, що залишилися. Місимо до однорідності.
Ділимо тісто на 2 частини, з кожної формуємо кулю. Присипаємо борошном, кладемо кожну у миску, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо підходити приблизно на 40-60 хвилин.
На оливковій олії обсмажуємо подрібнений часник. Додаємо вершкове масло та розтоплюємо. Всипаємо борошно та перемішуємо.
Поступово вливаємо вершки та прогріваємо. Додаємо трави та пармезан. Перемішуємо.
Розкочуємо тісто. Частину сиру нарізаємо брусочками та формуємо сирні борти піци. Викладаємо соус рівним шаром.
Нарізаємо бекон, цибулю порей, огірки. Подрібнюємо залишок сиру. Викладаємо бекон, цибулю, ¾ частини сиру.
Розігріваємо духовку до 275°С і випікаємо піцу 3 хвилини.
Додаємо огірки та решту сиру. Випікаємо ще 3 хвилини.
Смачного!
Не пропусти ще декілька рецептів різної піци. Серед них є піца без тривалого вимішування тіста:
