Спагеті з куркою і в’яленими томатами — вершкова паста з томатним соусом
- Автор
- anna._ .didus
- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 29 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Ароматні спагеті з куркою і в’яленими томатами — це проста страва, яка готується швидко та має насичений смак із середземноморськими нотками. В’ялені томати додають соусу легкої кислинки, а вершки роблять текстуру ніжною й кремовою. Шпинат і свіжі томати надають свіжості, тому страва виходить водночас ситною і легкою. Схожі варіанти знайдеш у нашій добірці рецептів італійської пасти.
Що варто знати про рецепт спагеті з куркою і в’яленими томатами
Для цього рецепта більше підходять довгі види пасти, наприклад, спагеті, тальятеле або фетучіне. Вони краще утримують вершковий соус. Шпинат додавай наприкінці приготування, щоб він лише трохи пом’якшав і зберіг свій колір.
- Нарізай курку невеликими шматочками, так вона швидше приготується.
- В’ялені томати можна трохи подрібнити, щоб вони рівномірніше розподілилися в соусі.
- Залиш трохи води від пасти, її можна додати в соус, якщо він стане надто густим.
- Пармезан натирай перед подачею, щоб він залишився ароматним.
Спробуй приготувати пасту з лимоном і горілкою, якщо подобаються незвичні поєднання.
Рецепт спагеті з куркою і в’яленими томатами
Інгредієнти 14
Відео, як готувати спагеті
Покрокове приготування
У сковороді розігрій оливкову олію. Додай дрібно нарізані цибулю та часник і обсмаж приблизно 2 хвилини.
Додай нарізане шматочками куряче філе й обсмаж ще 3 хвилини. Потім всип в’ялені томати та додай томатне пюре. Приправ спеціями і готуй ще кілька хвилин.
Влий вершки, додай нарізані томати та шпинат. Перемішай і тушкуй під кришкою на слабкому вогні приблизно 10 хвилин.
Відвари спагеті до стану аль денте. Додай їх до соусу, перемішай. Перед подачею посип тертим пармезаном та подрібненою зеленню.
Смачного! Подавай спагеті гарячими з додатковою порцією пармезану або свіжим салатом. А якщо любиш гостреньке, приготуй спагеті з часниковою олією та пармезаном.