- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 50 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Спочатку потрібно відварити яловичу печінку, дуже смачний інгредієнт для салатів. Для цього салату з яловичою печінкою потрібно відварити субпродукт, 30-40 хвилин. До складу входять варені яйця, солоні огірки та обсмажені цибуля з морквою.
Поради для салату з яловичою печінкою
Перед варінням потрібно зачистити печінку від жовчі та плівки, варіть у підсоленій воді. Так, печінку можна обсмажити, а потім подрібнити. Буде так само смачно, як і в теплому салаті з печінкою та яблуками.
Використовуємо солоні огірки. Не забудь відтиснути зайву рідину, якщо вони водянисті, інакше салат «попливе».
Для легкої осінньої вечері: теплий салат з грушею та курячою печінкою
Рецепт салат з яловичою печінкою, яйцями та солоними огірками
Інгредієнти 11
Печінку помий, розріж на середні шматки й звари до готовності в підсоленій воді, 30-40 хвилин.
Дай охолонути, потім наріж брусочками.
Яйця звари круто, 7-9 хвилин після закипання. Охолоди під холодною водою, почисть і натри на середній тертці.
Цибулю та моркву почисть, наріж кубиками й обсмаж на рослинній олії до золотистого кольору.
Огірки та гриби наріж кубиками.
Увага: якщо огірки водянисті, відтисни зайву рідину.
Яйця натри.
У салатнику склади шматочки печінки, огірків, грибів, обсмажені овочі, яйця, майонез і перемішай.
Доведи до смаку сіллю і меленим перцем, прикрась зеленню.
Смачного!
Ці салати передбачені для курячої печінки. Але ми впевнені, що і з яловичою їх теж можна готувати:
- салат з курячою печінкою та грейпфрутом;
- салат з буряком і печінкою;
- салат з печінкою та яйцем пашот.
