Суп з фрикадельками та овочами — універсальний рецепт для всієї родини
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 29 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Візьми трохи свіжих або заморожених овочів, курячий фарш і найпростіші спеції. Легкий і один з поживних супів з фрикадельками та овочами буде на столі за 30 хвилин! Можна готувати з готовою овочевою сумішшю.
Чому рецепт супу з фрикадельками назвали універсальним
Бо можна використовувати будь-які овочі або ще простіше — готувати його з готовою овочевою сумішшю з магазину. Зверни увагу: не використовуємо картоплю. Хоча це дуже ситний варіант, як картопляний суп з фрикадельками.
За бажанням у супі може бути крупа або бобові: наприклад, суп із сочевицею і фрикадельками, або з фрикадельками і булгуром.
Пропонуємо зробити фрикадельки з курячого фаршу, але це може бути і свинячий, і асорті.
Італійська перша страва з фрикадельками: рецепт весільного супу
Готуємо суп з фрикадельками та овочами
Інгредієнти 13
Цибулю, моркву та селеру почисть, помий і наріж.
Стручкову квасолю помий і наріж брусочками по 1 см завдовжки.
Нагрій 2 л води.
У каструлю з товстим дном влий олію, розігрій і обсмаж цибулю, моркву, селеру до напівготовності, 3-4 хвилини.
Налийте 2 л гарячої води, доведи до кипіння і посоли.
Додайте стручкову квасолю і варіть на повільному вогні 7 хвилин.
Для фрикадельок цибулю почисть і подрібни, додай до фаршу. Вбий яйце, посоли, поперчи і сформуй маленькі кульки.
Поклади в киплячий суп і вари 10 хвилин.
Наприкінці додай подрібнену зелень.
Смачного!
Не пропусти й ці популярні рецепти супів. Усіх їх об’єднує швидкість приготування та вдале поєднання продуктів:
- вершковий курячий суп;
- суп з плавленим сиром;
- курячий суп з галушками, одеський рецепт.
