Запечена курка з гарбузом з «Відьмака» — той самий рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 79 г
- білки
- 85 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Ви здивуєтеся, який неймовірний магічний смак має запечена курка з гарбузом із всесвіту книжок/ігор/серіалу «Відьмак». Спочатку ми обсмажимо та запечемо курку й подамо її з тушкованим помаранчевим овочем. Зберігайте цей рецепт, якщо любите страви з курячим філе.
Поради для запеченої курки з гарбузом
Ідеально, якщо у вас буде ціла тушка невеликої курки. Нам треба її обсмажити, а потім залити кокосовим молоком і запекти з травами та часником. Після запікання накрийте м’ясо курки фольгою і тримайте в духовці.
Для курячого філе рецепт трохи змінюється. Наріжте його, обсмажте 1-2 хвилини, а потім запікайте.
Для гарніру гарбуз треба почистити, нарізати кубиком і потушкувати з медом, меленими імбиром і корицею. Цих інгредієнтів беріть до смаку.
Якщо любите страви з гарбузом, то курка з «Відьмака» обов’язкова до приготування.
Ситна корисна вечеря: запіканка з курки та гарбуза.
Інгредієнти 16
Для курки:
Для гарбузового гарніру:
Ситно, смачно, красиво: курка, запечена в гарбузі.
Як приготувати курку з гарбузом з «Відьмака»
Очистьте курку від забруднень, видаліть непотрібний жир.
Добре помийте та просушіть від зайвої рідини. Поріжте на великі шматки, добре посоліть і поперчіть.
Нагрійте олію у сковороді на великому вогні, обсмажте шматочки курки з усіх боків до золотистого кольору, близько 5-10 хвилин.
Зніміть з вогню та перекладіть у форму або, якщо сковорідка жаростійка, запікайте у ній. Додайте гілочки чебрецю, очищені зубчики часнику (5-6 шт.) і залийте все кокосовим молоком.
Запікайте в духовці, розігрітій до 200°С, 40-50 хвилин. Дістаньте з духовки, перекладіть на тарілку, а зверху полийте соусом, що лишився у формі для запікання. Накрийте курку фольгою і тримайте в духовці.
Гарбуз почистьте, помийте і наріжте кубиками близько 3-4 см. Обсмажте на розігрітій олії з ложкою меду, щіпкою солі, корицею та меленим імбиром.
Збризніть гарбуз лимонним соком, посипте сухою журавлиною і нарізаним мигдалем, накрийте кришкою і тушкуйте до м’якості близько 10-15 хвилин.
Покладіть на тарілки та подавайте з куркою.
Смачного!
Не втомлюємося нагадувати, що гарбуз — суперкорисний сезонний овоч. Готуйте з ним частіше та насолоджуйтеся: