Той самий рецепт курки з гарбузом з «Відьмака»
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1:40
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 79 г
- білки
- 83 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Смачними рецептами від іменитих кухарів, напевно, зараз вже нікого не здивуєш. А от стравою з магічного всесвіту книг/ігр/серіалу «Відьмак» — чому б і ні!
Як відомо, у магічних світах провідне значення мали трави, спеції, прянощі. Тому у рецепт курки з гарбузом ми додали часник, тим’ян, корицю, імбир, перець, журавлину. Часто такі інгредієнти використовувалися у різноманітних зіллях, відварах та... стравах.
Так-так, страви також мали магічний вплив, могли зарядити енергією і силою. Тому важливо готувати і насичувати тіло, а душу вже наситить магія.
Інгредієнти 16
Для курки
Для гарніра з карбуза
Очистьте курку від забруднень, пір’я (якщо залишилося), видаліть непотрібний жир. Добре помийте та просушіть від зайвої рідини. Поріжте курку на великі шматки, добре посоліть і поперчіть.
Нагрійте олію у сковороді на великому вогні, обсмажте шматочки курки з усіх боків до золотистого кольору, близько 5-10 хвилин.
Зніміть з вогню та перекладіть у форму або, якщо сковорідка жаростійка, запікайте у ній. Додайте до м’яса гілки чебрецю, очищені зубчики часнику та залийте все кокосовим молоком. Запікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 40-50 хвилин.
Дістаньте з духовки, перекладіть на тарілку, а зверху полийте соусом, що вийшов.
Гарбуз почистьте, помийте і наріжте кубиками близько 3-4 см. Обсмажте на розігрітій олії з ложкою меду, щіпкою солі, корицею та імбирним порошком.
Збризніть лимонним соком, посипте сухою журавлиною і нарізаним мигдалем, накрийте кришкою та тушкуйте до м’якості близько 10-15 хвилин.
Покладіть на тарілки та подавайте з м’ясом. Смачного!