Лазанья з курятиною, якою можна нагодувати всю родину
- Автор
- Ольга Чубукова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 37 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Куряча лазанья — чудова страва італійської кухні для всієї родини. Ніжна, м’ясна, насичена соусом, вона стане прекрасним вибором на обід. Крім того, це бюджетний варіант страви, якою можна нагодувати родину з 4 осіб і ще залишиться!
Правила смачної курячої лазаньї
- Класичні та сучасні рецепти лазаньї здебільшого передбачають м'ясну начинку. Ти можеш готувати з курячого фаршу або дрібно нарізати філе. Звісно, цей рецепт підходить і для класичної лазаньї.
- Якщо не хочеться м'яса, то лазанья буває сирною. Що більше різного сиру, то краще.
- Чудовим вибором для начинки є печериці, як у лазаньї з грибами й шпинатом.
- Соус бешамель готуємо швидко з молока, масла та борошна.
Популярний рецепт: лазанья з помідорами і фаршем
Рецепт курячої лазаньї
Інгредієнти 18
Почисть і наріж цибулю і часник.
Помідори наріж.
Куряче філе наріж на дрібні шматочки.
Розігрій у сковороді невелику кількість олії. Додай цибулю і смаж 2-3 хв. Додай курку і і часник, смаж, помішуючи, доки м’ясо не почне змінювати колір.
Додай до сковороди нарізані помідори, томатну пасту, цукор, спеції, сіль, перець до смаку.
Ретельно перемішай, накрий кришкою і тушкуй приблизно 20 хв.
Розігрій у середній каструлі вершкове масло. Додай борошно і, постійно помішуючи, готуй 1 хвилину.
Коли маса почне кипіти, зніми каструлю з вогню і дуже обережно, поступово додай молоко. Постійно помішуй, соус має бути однорідним
Постав каструлю знову на вогонь і, помірно помішуючи, доведи до загустішання. Додай сіль, перець і зніми каструлю з вогню.
До використання час від часу помішуй соус.
Розігрій духовку до 180°С.
Підготуй форму для запікання, змащену олією.
Увага: якщо листи лазаньї потребують варіння, приготуй за інструкцією на упаковці.
Виклади у форму першим шаром 1/3 курки в томаті. Полий курку 1/3 соусу, зверху виклади 2-3 листи лазаньї. Злегка притисни.
Повтори кроки.
Має вийти 3 шари з листів лазаньї і заключним має стати шар курки з томатами, рясно политий залишком соусу.
Посип верх лазаньї тертим сиром.
Накрий форму з лазаньєю шаром фольги і відправ у духовку на 20-25 хвилин.
Зніми фольгу і готуй страву ще 10 хвилин.
На бажання прикрась лазанью з куркою свіжою зеленню, смачного!
І ще декілька популярних рецептів італійської кухні:
Як готувати пасту за рецептами Марко Черветті
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати