Кабачкові рулетики з начинкою
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:10
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 32 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Кабачкові рулетики з начинкою — оригінальний спосіб приготувати цей овоч.
Кабачкові рулетики з начинкою — це проста в приготуванні страва з кількох доступних інгредієнтів: кабачків, борошна, яєць, печериць, курячого фаршу. На її приготування піде трохи більш ніж години, і вона нікого не залишить байдужим.
Якщо ви хочете змінити інгредієнти для начинки, спробуйте шинку й сир. Ось тут ви знайдете простий рецепт кабачкового рулету із шинкою і сиром.
Інгредієнти 12
Основні
Почистьте й подрібніть цибулю. Курячий фарш змішайте з однією подрібненою цибулею і одним яйцем. Посоліть і поперчіть.
Печериці протріть вологою тканиною, щоб видалити бруд, і подрібніть. Обсмажте їх із другою подрібненою цибулиною на розігрітій з олією сковороді 10 хвилин.
Кабачок помийте, обсушіть, натріть на дрібній тертці, посоліть і відтисніть від зайвої рідини. У масу додайте манну крупу, борошно, друге яйце і перемішайте.
У сковороді розігрійте олію і вилийте за допомогою черпака кабачкове тісто. Покрутіть сковороду, щоб воно рівномірно розподілилося по поверхні, і смажте млинець 1 хвилину з одного боку, а потім з іншого.
На кожен млинець покладіть спочатку фарш, а потім гриби, щільно згорніть рулетиками. Викладіть їх на невеликій відстані один від одного на деці, застеленому пергаментним папером.
У мисці змішайте сметану і тертий сир. Цією сумішшю покрийте рулетики і відправте у розігріту до 200°C духовку запікатися на 25-35 хвилин. Коли рулетики охолонуть, наріжте їх скибочками і подавайте.