Страви, які можна приготувати зі святкових залишків — 7 ідей
- Рубрика
- Хелсі-рецепти
- Автор
- Ольга Дуденко
Після свят майже завжди залишається щось «на потім»: мʼясні чи сирні нарізки, овочі, картопляне пюре, салати, соуси. З цих залишків можна швидко зібрати нові, не менш смачні страви. Маємо декілька ідей, які допоможуть тобі перетворити святкові залишки на повноцінні обіди й вечері без зайвих зусиль.
-
Як використати залишки їжі після свят
До статті
Омлет або фритата
Запечені овочі, броколі, цвітна капуста, картопля, гриби, трохи сиру або м’яса — усе це можна додати до омлету чи фритати. Просто збий яйця, додай начинку, приправ і запікай у духовці або підсмажуй на сковороді. Така страва добре зберігається в холодильнику й дозволяє не витрачати багато часу на приготування сніданку чи легкої вечері.
Суп із залишків запечених овочів
Запечений гарбуз, морква, батат, картопля чи цвітна капуста легко перетворюються на крем-суп. Додай бульйон або воду, трохи вершків чи рослинного молока, перебий блендером. Це не тільки корисний рецепт, але й легкий варіант, щоб відновитися після свят. Якщо залишилися крупи, їх теж можна додати до супу для більшої ситності.
Нові салати
Залишки запеченого м’яса, риби або птиці добре поєднуються з різними інгредієнтами в салатах. Можна використати свіжу зелень, листя салату, трохи цитрусових або яблуко, жменю горіхів, що, як правило, також залишаються після нарізок чи закусок. Якщо в холодильнику є варена гречка, кіноа чи булгур, використовуй їх як основу для теплого салату.
Сендвічі й тости
Хліб, який трохи підсох, — гарна база для тостів. Запечене м’ясо, сир, овочі, соуси, що залишилися зі святкового столу, можна скласти в сендвіч або тост. Трохи гірчиці, хумусу чи йогуртового соусу, і страва стає ситним і збалансованим перекусом.
Запіканки й пироги без тіста
З картопляного пюре, овочів, м’яса або риби легко приготувати запіканку. Просто виклади все шарами, додай яйце або соус на основі йогурту, посип сиром і запікай. Це зручний спосіб зібрати різні інгредієнти в одну страву й не думати про складні рецепти.
Страви з круп і макаронів
Варені макарони чи крупи можна швидко перетворити на щось нове: обсмаж їх з овочами, додай залишки м’яса або бобових, заправ оливковою олією чи соусом. Такі страви добре підходять для обідів, які можна взяти з собою на роботу чи навчання.
Десерти із залишків випічки
Кекс, бісквіт або навіть хліб можна використати для простих десертів. Наприклад, зробити солодкі тости з яйцем і молоком, подати їх із фруктами або йогуртом. Якщо в тебе залишився бісквіт, його можна використати як основу для десерту в склянці з кремом і ягодами.
Що приготувати із залишків: рецепти
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
