Нутовий крем з вершковим сиром — цікава альтернатива хумусу
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 3 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 22 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
-
Модно та корисно: салат з нутом і кіноа
До рецепта -
Як їсти хумус: 6 ідей для здорового перекусу
До статті
Чим цікавий цей рецепт нутового крему з вершковим сиром
Нутовий крем з вершковим сиром найкраще подавати у прозорих склянках або порційних мисочках. Закуску зверху прикрашаємо руколою і прошуто, хоча можна спробувати й інші комбінації, наприклад, грибну ікру, слабосолону сьомгу, подрібнені горіхи, авокадо, в’ялені томати тощо.
Особливості рецепта:
- нут варимо тривалий час, щоб крем вийшов однорідним;
- томатну пасту додаємо в невеликій кількості, щоб не перебити основний смак.
Рецепт нутового крему з вершковим сиром
Інгредієнти 10
Промий консервований нут під проточною водою, злий рідину.
Виклади нут у каструлю, додай цілу цибулину, 1 зубчик часнику та перець горошком. Залий водою. Постав на слабкий вогонь і вари щонайменше 3 години. Наприкінці посоли. Дай охолонути.
Руколу промий, обсуши й порви руками. Прошуто поріж смужками та коротко обсмаж на сухій сковороді до зміни текстури.
Злий воду з нуту. Додай до нього оливкову олію, томатну пасту, другий зубчик часнику, сіль і мелений перець. Збий блендером до пюреподібного стану.
Вмішай вершковий сир у нутовий крем і ще раз коротко збий до однорідності.
Розклади крем з руколою по мисках або склянках. Зверху виклади прошуто та листя руколи. Подавай охолодженим, наприклад, до цілозернового хліба.
З нуту готують багато різних смачних страв, тож пропонуємо ще й такі:
Інші цікаві рецепти з нутом
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
