Фото: Depositphotos

Творожные пончики с вишней

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
15
минут приготовление
15
минут подготовки
163
ккал
10 г
белки
5 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Оригинальная сладкая закуска, блюдо на перекус или интересный десерт — это творожные шарики с вишневой начинкой во фритюре.

SHUBA рекомендует использовать домашний творог для этого рецепта. Его природная жирность поможет скрепить ингредиенты и пончики будут нежными и сливочными по вкусу. В идеале к начинке нужно класть свежую вишню без косточек, но вы можете приготовить и с замороженной вишней. Просто разморозьте ее раньше времени и слейте лишний сок. А еще стоит приготовить оладьи с вишнями, марципановые конфеты или коблер с вишнями.

Узнайте: Что делать с маслом после жарки во фритюре

Ингредиенты 8

Тесто

Начинка

Шаг 1/5

Перетрите творог через мелкое сито. Добавьте яйцо, хорошо перемешайте.

Шаг 2/5

Добавьте сахар и ванильный сахар, снова хорошо перемешайте.

Шаг 3/5

Положите предварительно размороженную вишню в кастрюлю, добавьте крахмал. Поставьте на огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня и остудите.

Шаг 4/5

Возьмите в руку немного теста, сформируйте шарик. Сделайте в ней углубление, уложите внутрь немного начинки и закройте тестом. Повторите шаг, пока тесто не закончится.

Шаг 5/5

В кастрюле или сотейнике разогрейте масло. Положите шарики в масло и обжарьте до золотистой корочки.

Будьте осторожны, работая с кипящим маслом. Вот что нужно знать о подсолнечном масле. Также мы писали о том, как потушить горящее в сковороде масло.

Подпишись на нас
в Google News