Творожные пончики с вишней
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 15
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Оригинальная сладкая закуска, блюдо на перекус или интересный десерт — это творожные шарики с вишневой начинкой во фритюре.
SHUBA рекомендует использовать домашний творог для этого рецепта. Его природная жирность поможет скрепить ингредиенты и пончики будут нежными и сливочными по вкусу. В идеале к начинке нужно класть свежую вишню без косточек, но вы можете приготовить и с замороженной вишней. Просто разморозьте ее раньше времени и слейте лишний сок. А еще стоит приготовить оладьи с вишнями, марципановые конфеты или коблер с вишнями.
Узнайте: Что делать с маслом после жарки во фритюре
Ингредиенты 8
Тесто
Начинка
Перетрите творог через мелкое сито. Добавьте яйцо, хорошо перемешайте.
Добавьте сахар и ванильный сахар, снова хорошо перемешайте.
Положите предварительно размороженную вишню в кастрюлю, добавьте крахмал. Поставьте на огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня и остудите.
Возьмите в руку немного теста, сформируйте шарик. Сделайте в ней углубление, уложите внутрь немного начинки и закройте тестом. Повторите шаг, пока тесто не закончится.
В кастрюле или сотейнике разогрейте масло. Положите шарики в масло и обжарьте до золотистой корочки.
Будьте осторожны, работая с кипящим маслом. Вот что нужно знать о подсолнечном масле. Также мы писали о том, как потушить горящее в сковороде масло.