Свиная вырезка с летним кабачковым кускусом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 31 г
- углеводы
Вырезка из свинины — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным вариантом для ужина или особого обеда. Сочетание нежной свиной вырезки с ароматным кабачком и кускусом создает непревзойденный вкусовый дуэт.
Свиная вырезка известна своей нежностью и сочностью, а также возможностью приготовления в разных вариациях. Ее можно жарить на сковороде, запекать в духовке или готовить на гриле. В этом рецепте SHUBA предлагает сочетать нежную свиную вырезку с ароматным кускусом. Он обладает приятной текстурой и нейтральным вкусом, что делает его отличным гарниром для различных блюд, особенно мясных. Добавление вкусного кабачка сделает блюдо более полезным и летним.
Советуем также приготовить куриные шашлычки в гавайском стиле или лосось в сливочно-базиликовом соусе для вкусного обеда.
Ингредиенты 11
Основные
Промойте свинину, обсушите бумажными полотенцами и приправьте по вкусу. Смешайте в миске горчицу, семена фенхеля и 1 чайную ложку растительного масла, натрите смесью всю свинину.
Отварите кускус в кастрюле с кипящей подсоленной водой 5-7 минут. Смешайте с 1 столовой ложкой растительного масла.
Кабачки разрежьте на половинки. Смажьте маслом кабачки и лук, поджарьте на гриле до мягкости — 3 минуты для лука и 6 для кабачков.
Жарьте свинину на гриле, периодически переворачивая, пока она не подрумянится со всех сторон примерно 15 минут.
Смешайте уксус, 4 столовые ложки оставшегося масла и мелко порубленную мяту. Приправьте солью и перцем. Порубите жареный на гриле лук, вмешайте в мятную смесь.
Выложите кус-кус на тарелку, добавьте соус и положите свинину. Подавайте блюдо теплым. Также рекомендуем приготовить пиццу-рататуй с баклажанами для летнего настроения.
хзщшгнеку