- 8
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Эти фрикадельки — это изящное блюдо, сочетающее нежность рыбы с ароматным томатным соусом. Этот рецепт предлагает ощутить гастрономическое удовольствие и насладиться богатым сочетанием вкусов и текстур.
SHUBA рекомендует приобрести филе трески, морского окуня, минтая или других видов белой рыбы. Выбирая свежую и качественную рыбу, мы обеспечиваем вкусную и питательную основу для наших фрикаделек.
Вы можете наслаждаться этим блюдом как по отдельности, так и в сочетании с картофельным пюре или салатом с рисом и свежими овощами. Она подойдет для любого ужина, будь то семейный обед или особый ужин с друзьями.
Ингредиенты 17
Основные
Соус
Шафран замочите в 2 ст. л. теплой воды на 15 мин.
Белый хлеб без корок измельчите блендером в крошку. Зелень промойте, обсушите и порубите.
Филе рыбы нарежьте в куски и выложите в чашу блендера. Добавьте соль, яйцо, зелень, специи и крошки. Влейте шафрановую воду и измельчите блендером в фарш.
Сформируйте из рыбного фарша фрикадельки размером с грецкий орех. Выложите на поднос и поставьте в холодильник на 20 минут.
Приготовьте соус. Очистите лук и чеснок, порубите и обжарьте в сотейнике на оливковом масле. Добавьте специи, соль, размельченные блендером помидоры с соком, полстакана воды и доведите соус до кипения.
Выложите в соус охлажденные фрикадельки. При необходимости добавьте воду, чтобы все фрикадельки были покрыты. Тушите на слабом огне 15 минут.
Подавайте эти рыбные фрикадельки с красным рисом в качестве гарнира.
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
1:20 год
Самый бюджетный плов — с тушенкой
Юлия Зверькова
30 мин