Маринованные лисички на зиму
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 50
- минут приготовление
- 1:30
- часы подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 81 г
- углеводы
Вкусные и ароматные лисички очень просто законсервировать на зиму с томатной пастой. Вот как это сделать!
SHUBA отмечает: рецепт рассчитан на 10-литровое ведро лисичек. Из этого количества ингредиентов выходит две полуторалитровые баночки готовых лисичек, ведь грибы во время варки очень увариваются.
Это вкусно: Семейный рецепт жаркого с лисичками
На зиму советуем также приготовить сливовое варенье с грецкими орехами и маринованные шампиньоны с болгарским перцем.
Ингредиенты 10
Основные
Хорошо вымойте и почистите грибы, замочите в воде на полтора часа.
Налейте воду в большую кастрюлю, доведите до кипения. Положите в воду лисички и проварите 20 минут. Необходимо, чтобы вода покрыла все грибы, и долейте больше, если нужно.
Пока грибы варятся, мелко нашинкуйте чеснок, а лук нарежьте полукольцами. Обжарьте лук в разогретом на сковороде масле до прозрачности.
В отдельной кастрюле разведите томатную пасту с 1 литром воды.
Слейте воду из грибов, добавьте лук и залейте разведенной томатной пастой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 10 минут. Затем добавьте чеснок, столовую ложку растительного масла, лавровый лист, соль и перец и тушите еще 25 минут. В конце добавьте уксус и проварите еще 5 минут.
Переложите грибы в простерилизованные банки и закрутите крышками. Советуем также приготовить помидоры, консервированные с морковью — зимний салат в банке.