Жареные креветки в кокосово-медовой панировке: простой рецепт аппетитной закуски
- Автор
- Юлия Зверькова
- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 42 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 162 г
- углеводы
Креветки с кокосово-медовой глазурью, черным перцем и лимоном обладают легким терпко-сладким вкусом. Это отличная закуска, которую можно подать с рисом или лапшой на ужин.
Креветки богаты белком, они низкокалорийны, поэтому их можно смело включать в диеты. Вместе с тем, в креветках есть холестерин, так что много этого морепродукта мы не советуем потреблять за раз.
SHUBA советует также приготовить фирменный салат с креветками по рецепту Джулии Робертс, роллы «Калифорния» с креветками или паэлью с креветками.
Ингредиенты 14
Основные
Смешайте мед, сахар, лимонную цедру и сок и 1/2 чайной ложки черного перца в средней кастрюле, нагрейте постоянно помешивая. Готовьте пока сахар не растворится, примерно 2 минуты. Снимите с огня, отставьте.
Смешайте 2 стакана муки, соль и остаток черного перца в неглубокой миске. Взбейте яйца, 1 стакан воды, разрыхлитель и 1 стакан муки в отдельной миске. Смешайте кокос и сухари в третьей миске.
Обваляйте 1 креветку в подсоленной мучной смеси, встряхните лишнее. Окуните в яичное тесто, дайте стечь лишнему. Окуните в кокосовую смесь, слегка прижав. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Повторите процесс с остальными креветками. Заморозьте креветки приблизительно на 30 минут.
Налейте масло в глубокую сковороду или кастрюлю, хорошо разогрейте и обжарьте креветки до золотистой корочки по 3-4 минуты. Готовые креветки переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Дайте немного остыть. Перед подачей полейте медовой смесью.
Узнайте также, как приготовить изысканные спринг-роллы с креветками и вешенками.
Больше рецептов креветок
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Панирование
