- 10
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 96 г
- углеводы
Гарниром этого сезона станут тыквенные булочки с маслом шалфея. Они мягкие, пышные и просто вкусные.
SHUBA советует использовать свежую тыкву, но вы можете взять и консервированную. Эти булочки очень легко приготовить и подать не только в качестве закуски, но и к борщу или томатному супу .
Напомним: мы рассказывали, в чем разница между мускатными и обычными тыквами. А еще советовали, как безопасно разрезать тыкву. К тому же, мы поможем вам выбрать вина к блюдам из тыквы — для этого создали специальный гайд .
Ингредиенты 8
Булочки
Шалфейное масло
В чашу миксера, оснащенного крюком для теста, налейте воду, сахар и дрожжи. Дайте постоять 5 минут до образования пены.
Добавьте муку и соль и начните перемешивать на низкой скорости, пока тесто не станет однородным.
Добавьте сливочное масло и пюре из тыквы и месите 5 минут, пока не образуется мягкое, эластичное тесто. Оно будет немного липким. Накройте и дайте подняться в течение 1 часа при комнатной температуре.
Разделите тесто на 10 ровных кусочков (в результате получатся рулетики среднего размера. Скачайте 8 шариков для больших рулетов и 12 для маленьких рулетов). Раскатайте каждый шар и положите в смазанную маслом форму для хлеба. Накройте крышкой и дайте подойти еще час, пока разогревается духовка.
Растопите 2 столовые ложки сливочного масла и смешайте с 2 чайными ложками измельченного шалфея. В отдельной миске смешайте размягченное масло и оставшийся шалфей с солью и перцем.
Поставьте булочки в духовку для выпечки на 20-25 минут или пока они не поднимутся, не станут золотисто-коричневыми. Извлеките из духовки и смажьте растопленным маслом. Дайте остыть в течение 20 минут перед подачей с размягченным маслом шалфея.
Лучшие рецепты категории
Ирина Вакив
1 год
