Фото: Depositphotos

Нежные булочки из тыквы с шалфейным маслом

Сложность приготовления
Легкий
10
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
625
ккал
15 г
белки
22 г
жиры
97 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Гарниром этого сезона станут тыквенные булочки с маслом шалфея. Они мягкие, пышные и просто вкусные.

SHUBA советует использовать свежую тыкву, но вы можете взять и консервированную. Эти булочки очень легко приготовить и подать не только в качестве закуски, но и к борщу или томатному супу .

Напомним: мы рассказывали, в чем разница между мускатными и обычными тыквами. А еще советовали, как безопасно разрезать тыкву. К тому же, мы поможем вам выбрать вина к блюдам из тыквы — для этого создали специальный гайд .

Ингредиенты 8

Булочки

Шалфейное масло

Шаг 1/6

В чашу миксера, оснащенного крюком для теста, налейте воду, сахар и дрожжи. Дайте постоять 5 минут до образования пены.

Шаг 2/6

Добавьте муку и соль и начните перемешивать на низкой скорости, пока тесто не станет однородным.

Шаг 3/6

Добавьте сливочное масло и пюре из тыквы и месите 5 минут, пока не образуется мягкое, эластичное тесто. Оно будет немного липким. Накройте и дайте подняться в течение 1 часа при комнатной температуре.

Шаг 4/6

Разделите тесто на 10 ровных кусочков (в результате получатся рулетики среднего размера. Скачайте 8 шариков для больших рулетов и 12 для маленьких рулетов). Раскатайте каждый шар и положите в смазанную маслом форму для хлеба. Накройте крышкой и дайте подойти еще час, пока разогревается духовка.

Шаг 5/6

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла и смешайте с 2 чайными ложками измельченного шалфея. В отдельной миске смешайте размягченное масло и оставшийся шалфей с солью и перцем.

Шаг 6/6

Поставьте булочки в духовку для выпечки на 20-25 минут или пока они не поднимутся, не станут золотисто-коричневыми. Извлеките из духовки и смажьте растопленным маслом. Дайте остыть в течение 20 минут перед подачей с размягченным маслом шалфея.

Подпишись на нас
в Google News