- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 52 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Є багато способів приготувати курячі сердечка смачно, і цей салат — один із них. Смакуватиме навіть тим, хто не любить субпродукти!
Зварені курячі сердечка, перекладені шарами зі смажених печериць, яєчно-яблучної суміші і горошку — це справжня смакота. Ви можете додати або замінити овочі, щоб персоналізувати цей рецепт. Ідеальною заправкою для салату з курячими сердечками є майонез, але якщо ви хочете чогось легшого, замініть його на сметану або йогурт. Ви також можете приготувати майонез самостійно — це досить просто, а до того ж ви будете впевнені у якості свого соусу.
Приготуйте також: Теплий салат з кіноа, печерицями і броколі
Якщо у вас іще залишилися субпродукти, обов’язково приготуйте курячі сердечка з базиліком по-тайськи.
Інгредієнти 11
Основні
Сердечка промийте і видаліть з них плівки. Покладіть у каструлю, залийте водою, додайте очищену цибулю і моркву. Варіть протягом 50 хвилин. Дайте охолонути і дрібно наріжте.
Яйця зваріть круто (10 хвилин). Охолодіть, очистіть і натріть на середню терку. Яблука очистіть і натріть на грубу терку.
Другу цибулю очистіть, подрібніть і обсмажте на олії до прозорості. Додайте гриби, нарізані пластинками, посоліть, поперчіть і тушкуйте 10 хвилин. Остудіть.
Викладайте салат шарами, перемащуючи майонезом, у такій послідовності: подрібнені сердечка, печериці з цибулею, натерті яблука і яйця, горошок.
Обмастіть салат майонезом і прикрасьте листочками петрушки.
Рекомендуємо також звернути увагу на цікаву версію італійського салату капрезе — із запеченим буряком.
Більше смачних рецептів із субпродуктами
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв