Салат «Цезар» з нутом у лаваші
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 15
- хвилин готування
- 25
- хвилин підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 23 г
- жири
- 115 г
- вуглеводи
Що може бути краще за «Цезар» з хрустким нутом, грінками та заправкою на основі тахіні на обід?
Цей салат SHUBA особливо радить тим, хто працює в офісі — його зручно брати з собою та навіть їсти на ходу. Звісно, це не класичний рецепт — замість курки тут хрусткий печений нут, а класичний соус ми замінили на двійник на основі тахіні.
Це корисно: Як правильно готувати нут
Коли нут запікається, то набуває горіхового смаку, а наявність великої кількості білка робить його справді чудовою заміною курці. Усі компоненти салату можна приготувати напередодні увечері, а зранку лише загорнути салат у лаваш.
До речі, ми розповідали, як приготувати домашній тонкий лаваш у духовці.
Інгредієнти 16
Основні
З консервованого нуту злийте воду, промокніть паперовими рушниками та викладіть на змащене оливковою олією деко. Розподіліть рівним шаром та присипте спеціями.
Хліб наріжте невеликими кубиками, присипте спеціями до свого смаку, розмішайте. Викладіть на деко, збризніть оливковою олією. Поставте обидва дека в розігріту на 200 градусів духовку та випікайте грінки до золотистої скоринки 20 хвилин, а нут — 20-25 хвилин.
В цей час приготуйте заправку. Для цього змішайте в мисці натертий на дрібній тертушці часник, цедру лимона, лимонний сік, тахіні, воду, 1 столову ложку олії, гірчицю, сіль та перець.
Салатне листя дрібно наріжте, додайте до заправки та розмішайте. Покладіть розрізані на четвертинки помідори чері, нут та грінки. Перемішайте. За потреби додайте приправи. Розподіліть готовий салат по лавашу, скрутіть.
За бажанням ви можете підсмажити готовий лаваш на грилі або підсушити його в сковороді чи духовці. А ось іще кілька рецептів смачних страв у лаваші для вас:
- Лаваш зі щавлем та кисломолочним сиром
- Лаваш з крабовими паличками та сирками
- Пиріг з лаваша з моцарелою