- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 24 год
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 37 г
- жири
- 74 г
- вуглеводи
Ніжний та ароматний квасолевий торт з шоколадною помадкою вразить вас своїм цікавим смаком.
Так, це правда! Із квасолі можна приготувати торт, і навряд чи ваші гості дізнаються, що ви спекли його не на пшеничному борошні. Приємний аромат мигдалю, вершково-шоколадна помадка та пухке тісто зроблять свою справу! Щоправда, доведеться витратити трохи часу на підготовку самої квасолі — замочити її, висушити та змолоти на муку. SHUBA пропонує повторити ще кілька рецептів від Дарії Цвєк:
Інгредієнти 10
Тісто
Помадка
Промийте квасолю та залийте її холодною водою, залиште замоченою на ніч.
Злийте воду, відваріть до напівготовності. Очистіть від шкірки та просушіть. Потім змеліть у блендері до стану борошна.
Для тіста розділіть білки та жовтки. Білки збийте у густу піну, по ложці додаючи цукор. Коли піна буде готова, додайте жовтки та швидко збийте.
Додайте квасолеве борошно, мелені горіхи, кілька крапель мигдальної олії. Вимішайте та викладіть тісто у змащену маслом форму.
Випікайте торт у духовці при температурі 200 градусів протягом 35 хвилин.
Приготуйте помадку. Заваріть чорну каву будь-яким зручним способом. У гарячу каву додайте цукор, добре розмішайте до розчинення.
В мікрохвильовці або на водяній бані розтопіть шоколад.
Розм’якшене вершкове масло збийте до утворення піни, поступово додаючи по одному жовтку та по ложці холодної завареної кави з цукром. Коли маса стане пухкою, додайте теплий шоколад та перемішайте.
Полийте холодний торт помадкою, посипте горіхами або цукровою пудрою.
Також радимо спробувати інші рецепти тортів від SHUBA:
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год
Єврейська шоколадна бабка — оригінальний рецепт на Великдень
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Дарія Цвєк
