М’ясний рулет з начинкою від Лілії Цвіт
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 3
- години підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 29 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Шукаєте рецепт смачного м’яса до святкового столу? Чому б не приготувати цей рулет зі свинини з цікавою начинкою?
Такий м’ясний рулет виходить завжди вдалим! Не розвалюється, оригінальний і яскравий! Готується дуже просто! Приготуйте і гості будуть в захваті!
Лілія Цвіт
Інгредієнти 7
Основні
Вимийте свинину та залийте холодною водою. Додайте соду та перемішайте, залиште на 2 години.
Вийміть м’ясо, добре промийте та обсушіть паперовими рушниками. За потреби розріжте шматок, щоб утворився якомога рівніший пласт та щоб було зручно скрутити рулет.
Відбийте м’ясо з обох сторін кухонним молотком. Посоліть та присипте спеціями на смак або готовою сумішшю спецій для м’яса з обох сторін. Залиште м’ясо мінімум на годину.
Чорнослив та курагу залийте окропом та залиште, поки вода не охолоне.
Замариноване м’ясо посипте сухим желатином. Викладіть сухофрукти щільно один до одного, сформуйте щільний рулет. Загорніть рулет у рукав для запікання та зафіксуйте ниткою.
Запікайте рулет у розігрітій на 200 градусів духовці пів години, потім знизьте температуру до 180 градусів та випікайте ще пів години.
Після приготування страву треба покласти в холодильник мінімум на 2 години. Такий рулет чудово подавати зі смачними гарнірами, як-от: