- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.55 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Сезон черешні в Україні яскравий, але короткий. Тому радимо не зволікати, а витягнути з цієї ягоди максимум смаку і текстур.
SHUBA вже розповідала вам, як приготувати варення з черешні, пухкі вареники з черешнею та шарлотку з черешнею. Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом пікантного соуса із черешні, який чудово смакуватиме до смаженого м’яса, печінкового паштета або сирної тарілки для вечірних посиленьок під вино.
Також приготуйте: Сметанний соус з гірчицею та хроном за хвилину
Інгредієнти 7
Основні
Ягоди промити, розрізати на половинки, очистити від кісточок. Чилі почистити від насіння, нарізати півкільцями. Імбир почистити, натерти на дрібну тертку.
У сотейнику з’єднати черешню, цукор, імбир, оцет, довести до кипіння і варити 15 хвилин на малому вогні. Знімати пінку.
Додати чилі, паличку кориці та горошини перцю. Проварити ще 5-7 хвилин на мінімальному вогні, помішуючи ложкою.
Готовий соус остудити, перекласти в контейнер і тримати в холодильнику.
Подавайте соус із черешні до соковитого стейка або ніжного паштету із курячої печінки.
