Проста кабачкова запіканка з 4 інгредієнтів, не рахуючи спецій
- Автор
- Юлія Звєрькова
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 6 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Ця проста запіканка готується лише з 4 основних інгредієнтів, не включаючи спеції та зелень, і складе чудову компанію вашому улюбленому м’ясу. Якщо маєте кабачок і шматочок твердого сиру, саме час її приготувати!
Про найпростішу запіканку з кабачків
Ця запіканка з кабачків — проста вечеря з базових інгредієнтів. Кабачки запікаємо з твердим сиром і сметанною заливкою. Ось кілька порад, які допоможуть зробити запіканку ще смачнішою:
- кабачки зазвичай пускають багато соку. Якщо вам це не подобається, натріть кабачки на великій тертці, посоліть, дайте постояти 20 хв і ретельно відтисніть вологу. Потім змішуйте кабачки із сиром і готуйте по рецепту;
- замість сметани можна використати вершки 15% — буде більш вершковий смак без кислинки;
- якщо хочете, змішайте сметану або вершки з 1 яйцем — текстура запіканки буде щільнішою;
- в таку запіканку дуже зручно додавати різні інгредієнти, наприклад, залишки шинки чи ковбаси, гриби, болгарський перець, томати, обсмажену цибулю. Але тоді доведеться збільшити кількість сметани для заливки та твердого сиру, щоб усі овочі були добре покриті;
- кабачки дивовижно поєднуються з кропом, але ви також можете посипати запіканку петрушкою або зеленою цибулею.
Ще більше запіканок з кабачками ви знайдете в нашій добірці, а якщо шукаєте хелсі-варіант, радимо дієтичну запіканку з кабачків з кисломолочним сиром.
Рецепт простої запіканки з кабачків
Інгредієнти 7
Промийте кабачки, відріжте хвостики. Наріжте кружечками товщиною до 1 см.
Посоліть і поперчіть кабачки, викладіть у форму, встелену пергаментним папером.
Твердий сир натріть на тертці, залиште 2 столові ложки для посипання.
У мисці змішайте сметану, подрібнений часник і твердий сир. Перемішайте до однорідності.
Викладіть суміш на кабачки, поставте форму у розігріту на 180 градусів духовку на 25 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування присипте запіканку твердим тертим сиром та поверніть у духовку, щоб утворилася скоринка.
Готову запіканку посипте подрібненою зеленню. Смачного!
Любите запіканки з літніх овочів? Спробуйте також запіканку з кабачків, сиру і крекерів, а для ситнішого варіанту радимо запіканку з кабачком і фаршем.
