- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 10 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Хочете приготувати смачний торт із сезонними персиками з доступних інгредієнтів? Тоді пропонуємо приготувати цю літню версію!
SHUBA пропонує приготувати персиковий торт з вершковим мусом за рецептом користувача diali_coocing з TikTok. Оберіть для цього рецепту персикове желе та приготуйте його в останню чергу. Персики можна нарізати довільно. До речі, бісквіт можна приготувати з рисового, безглютенового або вівсяного борошна.
Також приготуйте карамелізовані персики з медово-ванільним кремом чи персиковий пиріг на готовому тісті. А ще скористайтеся нашими порадами щодо того, як зберігати дозрілі персики вдома.
Інгредієнти 14
Бісквіт
Білий мус
Сироп
Персиковий шар
Приготуйте бісквіт. Збийте яйця з цукром, додайте розпушувач і перемішайте.
Просійте борошно, акуратно перемішайте та влийте у змащену маслом форму. Випікайте у розігрітій на 180°C духовці близько 30 хвилин. Охолодіть та просочіть сиропом кімнатної температури.
Щоб приготувати сироп, змішайте воду й цукор у пропорції 1:1 та кілька крапель лимонного соку і підігрійте до розчинення цукру. Дайте вистигнути.
Приготуйте мус. Желатин залийте водою та залиште на 15-20 хвилин. Потім поставте на водяну баню та доведіть до повного розчинення, помішуючи. Не грійте понад 65-70 °C.
Холодні вершки збийте з цукром до пишності, додайте йогурт та желатин. Вилийте на бісквіт і поставте в холодильник до застигання.
Вийміть застиглий торт, викладіть зверху нарізані шматочками персики. Приготуйте желе згідно з інструкцією на упаковці. Охолодіть до кімнатної температури та вилийте на персики. У жодному разі не заливайте теплим желе, інакше мус під ним почне танути.
Поставте в холодильник на ніч.
Радимо також приготувати смачні та корисні цукерки з сухофруктів на десерт.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Саня Малаш
20 хв