Поживний обід: готуємо спагеті з мітболами з яловичини
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 40
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 46 г
- білки
- 41 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Маленькі кульки з яловичого фаршу — мітболи — просто створені для того, щоб разом зі свіжовідвареною пастою стати найсмачнішим обідом або вечерею! Якщо, звичайно, ви додасте трохи базиліку й перчику чилі у фарш, а до пасти додасте ніжний томатний соус. Готуйте спагеті з мітболами з яловичини й насолоджуйтеся!
Якщо бути відкритим до кулінарних експериментів, то вийде така неймовірно смачна страва, якої ви ще не куштували! Отже, приготуйте дуже пікантні й дуже запашні мітболи з перцем чилі, базиліком, сирами пармезан та пекоріно романо. А гарніром слугуватимуть спагеті, заправлені найсоковитішим томатним соусом!
А ще мітболи можна приготувати ось так:
- мітболи з індички в йогуртовому соусі
- базилікові мітболи для романтичної вечері
- курячі мітболи із сиром усередині
Інгредієнти спагеті з мітболами
Інгредієнти 21
Мітболи
Паста
Соус
Рецепт спагеті з мітболами
Почистьте цибулю та часник, дрібно наріжте. Перець чилі натріть на дрібній тертці. Обсмажте дрібно цибулю, часник та перець чилі на розігрітій сковороді з олією.
Поламайте хліб на шматочки, залийте молоком. Дрібно наріжте базилік, натріть на дрібній тертці пекоріно та пармезан.
Змішайте хліб з молоком, базилік, сир, додайте фарш, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Добре вимісіть фарш руками, сформуйте маленькі кульки та обваляйте їх у борошні. Обсмажте в олії до золотаво-коричневої скоринки.
Почистьте та дрібно наріжте цибулю, покладіть у розігріту сковороду. Натріть сир, додайте томатну пасту, томати у власному соку, посоліть та поперчіть. Тушкуйте 7-10 хвилин, помішуючи.
Додайте в соус мітболи, перемішайте. Тушкуйте протягом 5 хвилин.
В окремій каструлі відваріть спагеті. Воду не зливайте.
Влийте 1-2 черпаки води, в якій варилися спагеті, а потім викладіть і спагеті в сковороду з соусом. Перемішайте. Готуйте ще 5 хвилин.
Наприкінці приготування додайте ще сиру та листя базиліку, перемішайте. Ось таку гарячу страву варто одразу подавати до столу!
Любите мітболи? Приготуйте ще й смачну локшину з мітболами від Євгена Клопотенка!