Корисна випічка: мафіни з гарбузом
- Складність приготування
- Легкий
- 15
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 13 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Ми могли б назвати ці гарбузові мафіни з горішками дієтичними, але це жодним чином не впливає на смак!
Радимо подавати їх свіжими з духовки або через кілька днів підсмаженими на сковороді з маслом. Ви навіть можете їх заморозити! Для повноцінного осіннього досвіду подавайте такі мафіни разом з гарбузовим лате.
Інгредієнти 13
Основні
Розігрійте духовку до 160 °С і вистеліть формочки для кексів вкладишами.
У великій мисці перемішайте борошно, розпушувач, соду, сіль і спеції для гарбузового пирога. Додайте гарбузове пюре, мед, яйця, масло та йогурт і перемішайте до однорідності. Додайте 3/4 склянки горіхів.
Розділіть тісто по формочках для кексів, потім посипте коричневим цукром і рештою горіхів. Випікайте, поки кекси не стануть золотисто-коричневими, а зубочистка не буде виходити з тіста чистою, приблизно 30 хвилин. Дайте кексам охолонути у формах, а потім подавайте до столу.
Корисні поради
Щоб зробити гарбузове пюре, запечіть шматочки гарбузової м’якоті без шкірки та насіння. Потім дайте охолонути і подрібніть блендером.
У суміш спецій для гарбузового пирога входять: кориця, мускатний горіх, імбир, гвоздика та духмяний перець (за бажанням).
Якщо мед занадто густий, розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовці.