- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 16 г
- жири
- 67 г
- вуглеводи
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале поєднання для тих, хто любить солодощі. Читай рецепт, як приготувати пончики «Банановий хліб».
Чим цікавий цей рецепт пончиків «Банановий хліб»
Пончики «Банановий хліб» готують у духовці, тому вони виходять повітряними та ніжними, з мінімумом жиру. Перестиглі банани надають природну солодкість і соковиту текстуру, які доповнює глазур з кленового сиропу.
Особливості рецепта:
- використовуємо перестиглі банани з темними цятками — вони забезпечують природну солодкість;
- тісто не потребує вистоювання, піднімається на розпушувачі та соді;
- додаємо корицю для теплого аромату, але її кількість можна зменшити;
- пончики запікаються, а не смажаться, тому для приготування потрібно менше жиру.
Якщо немає кленового сиропу, можна використати мед, але смак буде відрізнятися. Волоські горіхи за потреби заміни іншими або не додавай зовсім.
Рецепт пончиків «Банановий хліб»
Інгредієнти 16
Розігрій духовку до 175 °C. Змасти форму для пончиків тонким шаром соняшникової олії.
У мисці поєднай борошно, розпушувач, соду, сіль і корицю. Перемішай ложкою до однорідності.
В іншій мисці збий яйце з коричневим цукром. Додай розтоплене масло та ванільний цукор. Банани почисть, розімни виделкою до пюре й додай разом зі сметаною. Перемішай.
Введи сухі інгредієнти до вологої суміші та перемішай до поєднання. Не вимішуй надто довго, щоб пончики бананові залишилися м’якими.
Розклади тісто у форми, заповнюючи їх приблизно на ¾. Випікай 12-14 хвилин, поки поверхня стане злегка золотистою. Дай постояти у формі 5 хвилин, потім обережно вийми й охолоди на решітці ще 5 хвилин.
Змішай цукрову пудру, кленовий сироп і молоко до гладкої консистенції. За потреби додай ще кілька крапель молока. Занур одну сторону пончика в глазур, виклади на решітку та посип подрібненими горіхами.
Зберігай пончики в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 2 днів. У холодильнику вони можуть лежати до 4-5 днів. Перед подачею підігрій їх в духовці або мікрохвильовці, щоб повернути м’якість.
Якщо тобі сподобалися ці бананові пончики, спробуй ще:
Інші рецепти пончиків
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.