- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 30 г
- жири
- 113 г
- вуглеводи
У цій піці із соусом бешамель є все, що потрібно: вершкова основа, підсмажені з цибулею грибочки та розплавлений сир. Так і хочеться її з’їсти, правда?
Іноді нам хочеться простого зеленого салату, іноді організм просить що-небудь більш вуглеводне, наприклад, пасту або піцу з грибами. Якщо сьогодні саме цей день, приготуйте цю піцу із соусом бешамель. Вершкова й сирна, з грибами та хрусткою скоринкою, вона зробить ваш день чудовим без причини.
Звісно, зіркою страви є бешамель. Якщо ви звикли до томатних соусів для піци, то рекомендуємо вам наважитися на експеримент. Існує безліч не томатних основ — від песто до тапенади з оливками та анчоусами. Але наш лідер на всі часи — це часниковий, вершковий і смачний соус бешамель.
Інгредієнти 19
Для тіста в теплу воду покладіть дріжджі, цукор, сіль, олію і перемішайте. Потім додайте просіяне борошно і замісіть м’яке тісто. Накрийте його рушником і залиште в теплому місці на 1 годину.
Для начинки гриби помийте і наріжте шматочками. Цибулю почистьте й наріжте кубиками. Розігрійте пательню з рослинною олією і посмажте гриби з цибулею до рум’яності. Наприкінці посоліть, поперчіть, влийте бальзамічний оцет і перемішайте.
Для соусу в сковороді розтопіть вершкове масло, додайте борошно, мускатний горіх, сіль, подрібнений часник і швидко перемішайте. Влийте молоко і, добре мішаючи віночком, готуйте до загустіння кілька хвилин.
Готове тісто розкачайте за розміром форми та викладіть у змащену олією форму. Змастіть тісто соусом бешамель, зверху помірно викладіть начинку та посипте тертим сиром. Запікайте 20 хвилин за 200°C.
Смачного!
А ось ще один рецепт, який ми рекомендуємо: піца з фаршем, грибами та овочами, але без тіста.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Камінь для піци — навіщо він потрібен
- Страви
- Бешамель
