Курка з пармезаном по-домашньому
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 18 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Як щодо справжньої італійської вечері? Ця курка з пармезаном легко стане класичним сімейним фаворитом. Ніжна куряча грудка, запанірована та запечена у смачному томатному соусі, покрита свіжою моцарелою, пармезаном і свіжим базиліком!
Затишна класична італійська курка з пармезаном — це чудова страва для всієї родини, яка буде на вашому столі всього за 45 хвилин. Навіщо йти до ресторану, якщо ви можете з’їсти це сьогодні вдома завдяки рецепту від SHUBA?
Процес приготування набагато простіший, ніж ви думаєте. Спочатку приготуйте яєчну суміш, занурте в неї курку і дайте їй замаринуватися. Потім запаніруйте філе та обсмажте кожен шматочок курки по 5 хвилин з кожного боку, перемістіть у форму для запікання, зверху полийте томатним соусом, присипте моцарелою, пармезаном і зеленню.
SHUBA хоче нагадати й про те, як розрізати цілу курку. А скориставшись пошуком на сайті, ви знайдете ще безліч цікавих рецептів з курятиною на будь-який смак!
Інгредієнти 20
Основні
Соус
Топінг
Розігрійте духовку до 200 градусів, злегка змастіть маслом форму для запікання та відставте.
У невеликій мисці збийте яйця, часник, петрушку, сіль і перець. Занурте курку в яєчну суміш, переконавшись, що кожне філе рівномірно вкрите. Накрийте миску поліетиленовою плівкою та маринуйте щонайменше 20 хвилин або на ніч.
Після того, як курка промаринується, змішайте панірувальні сухарі, сир пармезан і часниковий порошок в іншій невеликій мисці. Покладіть кожне куряче філе в суміш з панірувальних сухарів і переконайтеся, що кожна сторона рівномірно покрита.
У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте кожне куряче філе до золотисто-коричневого кольору і хрусткої скоринки, приблизно по 5 хвилин з кожного боку.
Помістіть курку в змащену маслом форму для запікання і полийте кожну грудку приблизно 1/3 склянки томатного соусу. Потім покладіть приблизно 2 столові ложки моцарели та 2 столові ложки пармезану. Посипте базиліком і петрушкою за смаком.
Запікайте курку приблизно 15 хвилин або поки сир не стане пухирчастим і курка не приготується. Зверху посипте свіжим базиліком і петрушкою і негайно подавайте.