Два в одному: піца-чизбургер
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
Піца на смак як чизбургер? Так, це можливо! Приготуйте піцу-чизбургер за цим рецептом: з яловичим фаршем, сиром, солоними огірками, листям салату, помідорами та спеціальним соусом — й оберніть звичайний будній вечір на вечірку.
У рецепті тісто для піци з насінням кунжуту намазується спеціальним соусом та покривається гострим сиром чедер. Потім додають пікантний яловичий фарш, приправлений так само, як і соковиті бургери, а також солоні огірки, скибочки свіжих помідорів і ще більше сиру.
Випікати піцу-чизбургер у духовці — це дуже смачно, але смажити цю піцу на грилі — це справді дивовижно!
Дізнайтеся, як приготувати універсальне тісто для піци.
Інгредієнти 18
Секретний соус
Піца
Розігрійте духовку до 200 градусів. Посипте форму для піци кукурудзяним борошном — так тісто не прилипатиме до форми.
У середній мисці збийте майонез, дрібно нарізану жовту цибулю, кетчуп, гірчицю, лимонний сік, солодку паприку та сіль до однорідності. Дайте суміші постояти при кімнатній температурі або в холодильнику, щоб аромати поєдналися, поки ви будете готувати фарш.
Додайте фарш і цибулю у велику сковороду. Увімкніть плиту на сильний вогонь і посипте приправою яловичину та цибулю. Олію додавати не потрібно, оскільки жир виділяється з м’яса. Увімкнувши плиту, починайте подрібнювати м’ясо та вмішувати цибулю і спеції ложкою або лопаткою. Смажте до повної готовності м’яса приблизно 10 хвилин.
Злегка посипте борошном руки та качалку. Розкачайте готове тісто для піци в коло, яке на 1-2 см більше, ніж форма. Змішайте яєчний жовток і холодну воду. Змастіть яєчним розчином бортики тіста для піци, посипте насінням кунжуту. Використовуйте зубці виделки, щоб проткнути отвори в тісті. Поставте деко в розігріту духовку і запікайте 10 хвилин.
Намажте соус на основу піци. Посипте половиною подрібненого сиру чедер, а потім приправленою сумішшю фаршу й цибулі. Далі викладіть солоні огірки та нарізані половинками помідори поверх яловичини, а зверху посипте сиром, що залишився. Випікайте піцу, поки сир повністю не розплавиться, а скоринка піци не стане золотисто-коричневою, 10-12 хвилин. Вийміть з духовки, посипте листям салату, додатковим сиром і подавайте.