Вівсяномлинець з лососем і вершковим сиром — швидкий сніданок за 15 хвилин
- Автор
- Дара Харламова
- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 42 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Вівсяномлинець з лососем і вершковим сиром — це тепла, ніжна основа з вівсяних пластівців, яєць і молока, яка гарно тримає начинку та швидко насичує. Вершковий сир робить смак м’яким і кремовим, слабосолений лосось додає солоного акценту, а свіжий огірок освіжає кожен шматочок. Отже, як готувати млинці з вівсяних пластівців зі смачною начинкою?
Що варто знати про рецепт вівсяномлинця з лососем і вершковим сиром
- Для основи підійдуть звичайні дрібні або середні вівсяні пластівці. Якщо пластівці великі, млинець буде фактурнішим і трохи щільнішим, а з дрібними вийде ніжніша текстура.
- Суміш не потрібно довго збивати. Достатньо просто з’єднати яйця, молоко, пластівці та сіль вінчиком, щоб маса стала рівномірною.
- Можна дати основі постояти 3–5 хвилин. За цей час пластівці трохи набухнуть, і вівсяний млинець буде легше перевертати на сковороді.
- Перевертай млинець обережно широкою лопаткою. Основа з вівсянки ніжніша за класичний млинець, тому їй потрібно дати добре схопитися з одного боку.
Рецепт вівсяномлинця з лососем і вершковим сиром
Інгредієнти 8
У мисці з’єднай вівсяні пластівці, яйця, молоко та сіль.
Добре перемішай вінчиком до однорідної маси. На бажання залиш суміш на 3–5 хвилин, щоб пластівці трохи набухли.
Розігрій сковороду з олією на середньому вогні.
Вилий усю суміш на сковороду й рівномірно розподіли її по поверхні.
Обсмажуй 3–4 хвилини з одного боку, потім обережно переверни й готуй ще 2–3 хвилини з другого боку до золотистого кольору.
Переклади готовий млинець на тарілку.
Огірок помий, обсуши та наріж тонкими слайсами.
Половину млинця змасти вершковим сиром, зверху виклади скибочки слабосоленого лосося та огірок.
Згорни млинець навпіл, накривши начинку вільною половиною.
Подавай одразу, поки основа ще тепла, а начинка свіжа й ніжна.
Смачного!
Цей вівсяномлинець найкраще їсти одразу після приготування, поки він теплий і легко складається навпіл. Начинку можна трохи змінювати: замість огірка додати авокадо, руколу або тонкі скибочки редиски. Якщо хочеться більш виразного смаку, посип начинку чорним перцем або додай дрібку цедри лимона.
Для любителів солоденького маємо рецепт вівсяномлинця з сиром та бананом, це дуже смачно!
