Тушеные в сметане овощи — легкий ужин
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 40
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Приготовьте эти тушеные овощи в сметане и подайте с любимым мясом или другими гарнирами.
Вы можете использовать практически любые овощи для этого рецепта. Если вы любите грибы, смело добавляйте и их. Для пикантности вкуса приправьте овощи перцем чили, а насыщенный аромат подарят вяленые помидоры.
Ингредиенты 10
Основные
Морковь и лук очистите. У кабачков срежьте хвостики. Болгарский перец разрежьте на две половинки и удалите сердцевину. Все хорошо промойте.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковку кружочками, а болгарский перец — кубиками или брусочками. В казан налейте небольшое количество растительного масла. Хорошо разогрейте и отправьте лук, морковь и перец обжариваться в течение 7-10 минут.
Кабачки нарежьте кружочками или полукругами. Баклажаны вымойте, обсушите и нарежьте аналогично кабачкам. Если у вас большой овощ, то размельчите его на четвертинки. Добавьте кабачки в казан и продолжите обжаривать.
В это время обжарьте баклажаны в отдельной сковороде до золотистого оттенка. Положите баклажаны ко всем овощам в казане. Аккуратно перемешайте и тушите 3-5 минут. Когда все овощи будут готовы, отправьте сметану в казан. Посолите по вкусу и добавьте излюбленные специи и зелень. Помешайте и продолжайте готовить еще 5 минут.
Подавайте блюдо горячим в сочетании с жареным куриным мясом, пшеничной или кукурузной кашей.