Фото: Depositphotos

Тушеные в сметане овощи — легкий ужин

Сложность приготовления
Легкий
5
порций
40
минут приготовление
20
минут подготовки
256
ккал
9 г
белки
15 г
жиры
26 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Приготовьте эти тушеные овощи в сметане и подайте с любимым мясом или другими гарнирами.

Вы можете использовать практически любые овощи для этого рецепта. Если вы любите грибы, смело добавляйте и их. Для пикантности вкуса приправьте овощи перцем чили, а насыщенный аромат подарят вяленые помидоры.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Морковь и лук очистите. У кабачков срежьте хвостики. Болгарский перец разрежьте на две половинки и удалите сердцевину. Все хорошо промойте.

Шаг 2/4

Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковку кружочками, а болгарский перец — кубиками или брусочками. В казан налейте небольшое количество растительного масла. Хорошо разогрейте и отправьте лук, морковь и перец обжариваться в течение 7-10 минут.

Шаг 3/4

Кабачки нарежьте кружочками или полукругами. Баклажаны вымойте, обсушите и нарежьте аналогично кабачкам. Если у вас большой овощ, то размельчите его на четвертинки. Добавьте кабачки в казан и продолжите обжаривать.

Шаг 4/4

В это время обжарьте баклажаны в отдельной сковороде до золотистого оттенка. Положите баклажаны ко всем овощам в казане. Аккуратно перемешайте и тушите 3-5 минут. Когда все овощи будут готовы, отправьте сметану в казан. Посолите по вкусу и добавьте излюбленные специи и зелень. Помешайте и продолжайте готовить еще 5 минут.

Подавайте блюдо горячим в сочетании с жареным куриным мясом, пшеничной или кукурузной кашей.

Подпишись на нас
в Google News