Киш с грибами и печенью на закуску
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 45
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Ароматный закусочный пирог с печенью и грибами не стыдно подать на праздничный стол и удобно взять с собой.
SHUBA советует выбрать шампиньоны для этого рецепта — они являются самыми доступными на сегодня. Однако, если у вас есть замороженные или сушеные лесные грибы, их также можно использовать для начинки. Добавьте больше лука и моркови, если хотите, а из зелени можно выбрать петрушку или укроп.
Приготовьте с куриной печенью изящное суфле — это очень вкусно!
Ингредиенты 15
Начинка
Тесто
Лук, морковь и грибы порежьте кубиками и обжарьте в небольшом количестве масла до мягкости (примерно 15 минут).
Хорошо промойте куриную печень под проточной водой, обрежьте все пленки и желчные каналы, нарежьте небольшими кусочками.
Добавьте куриную печень в овощи, положите соль и перец, перемешайте и жарьте в течение 7-8 минут. В конце приготовления добавьте мелко изрубленную зелень.
Для теста смешайте в миске яйца, растительное масло, соль и разрыхлитель. Добавьте теплое молоко, натертый на мелкой терке сыр и просеянную муку, хорошо перемешайте.
На дно формы вылейте чуть меньше половины приготовленного теста, сверху выложите начинку из печени. Залейте оставшийся пирог тестом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Подать такой пирог можно с острым соусом барбекю или ароматным дзадзики.