Красный рис — невероятный гарнир
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 51 г
- углеводы
Простой рецепт красного риса с колбасками не заставит вас долго стоять у плиты. Ингредиенты доступны, поэтому приготовление не составит труда.
Во многих культурах есть одно ароматное блюдо из риса, которое предназначено для того, чтобы накормить (и порадовать!) большую компанию. Этот красный рис является одним из самых известных блюд кухни гулла. Кухня гулла представляет собой уникальное сочетание кулинарных традиций Западной Африки, Европы и американских племен.
Рис приобретает алый оттенок от томатной пасты и приятный дымный вкус от колбасы. Кроме того, идеальное сочетание воды, томатного соуса и пропаренного риса создает невероятную текстуру.
Советуем приготовить также летний рис с зеленым горошком и кукурузой или овощи на гриле с сыром и вы удивите семью простым интересным гарниром.
Ингредиенты 10
Основные
Промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Это удаляет крахмал.
В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте колбасу, нарезанный кубиками лук и перец, и готовьте, помешивая, пока овощи не размягчатся, 3–4 минуты.
Добавить томатную пасту, сахар, чеснок, соль и перец. Добавьте рис в томатную смесь и готовьте без крышки, периодически помешивая, примерно 5 минут.
Переложите в форму для запекания и распределите ровным слоем. Добавьте примерно 2 стакана воды. Плотно накройте крышкой или фольгой и запекайте 30 минут в разогретой духовке на 180 градусов. Выключите духовку, перемешайте рис, снова накройте крышкой и сверните в духовку еще на 10 минут.
А вот еще несколько простых в приготовлении гарниров от SHUBA: