Используем остатки риса: ленивые голубцы
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1:40
- часы приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 26 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Ищете возможность использовать остатки риса? Приготовьте эти ленивые голубцы в кастрюле!
В рецепте можно использовать и свежесваренный рис, однако время приготовления несколько увеличится, ведь крупе нужно будет дать время остыть. Вы можете выбрать любой фарш, но SHUBA советует использовать сочетание свиного и говяжьего.
Приготовление: Запеченные в духовке голубцы в кетчупе
Рецепт также предусматривает предварительное обжаривание голубцов на сковороде — это нужно для того, чтобы готовое блюдо не превратилось в кашу после тушения. Советуем подавать голубцы в соусе, с которым вы их тушили и не бояться добавлять любимые специи для углубления вкуса.
Советуем также попробовать приготовить голубцы с кисломолочным сыром — будет необычно, но очень вкусно!
Ингредиенты 9
Основные
Мелко нарезанную капусту залейте крутым кипятком, оставьте на 10 минут. Затем отцедите.
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Положить овощи на сковороду и обжарить в течение 5 минут, периодически помешивая.
В большой миске смешайте фарш, рис, капусту и поджарку, добавьте специи и вбейте яйцо. Смешайте до однородности.
Влажными руками сформуйте продолговатые котлеты и обваляйте их в муке. Обжарьте голубцы на сковороде на большом огне до румяной корочки.
Сложите голубцы в кастрюлю с толстым дном, залейте смесью из сметаны и пасты томатной и поставьте тушиться на медленном огне в течение 30 минут.
Если вы любите простые и быстрые рецепты, советуем обратить внимание на рецепт ленивой лазаньи от Джейми Оливера.