- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 63 г
- білки
- 21 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Приготувати куряче суфле досить просто — вам знадобиться лише 7 основних інгредієнтів, а також улюблені спеції та трохи зелені.
SHUBA впевнена — це куряче суфле сподобається і дорослим, і дітям. Завдяки збитим білкам воно виходить дуже ніжним та повітряним. Проте зверніть увагу, що під час приготування треба додати вино. Якщо страву готуєте для дітей, просто приберіть вино з інгредієнтів.
Також радимо приготувати пасту з кабачком або в’єтнамський салат, якщо полюбляєте страви з куркою.
Інгредієнти 9
Основні
Куряче філе двічі пропустіть через м’ясорубку, потім фарш протріть через сито, додайте вино, розм’якшене вершкове масло та молоко. Масу, що утворилася, добре охолодіть і ретельно збийте.
Охолоджені білки збийте в густу піну і додайте, обережно перемішуючи, до курячого фаршу. Покладіть спеції, сіль.
Порційні форми для приготування суфле змастіть вершковим маслом, обсипте сухарями та на 1/3 заповнюють приготованим фаршем, після чого поставте в широку каструлю, до якої влийте трохи води. Накрийте кришкою і на парі доведіть суфле до готовності.
Готове суфле викладіть на тарілку та прикрасьте зеленню.
Також можете приготувати рулет з курки із желатином — це дуже смачно!
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
