Кетчуп чилі без оцту — смачний домашній варіант з яблуками
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 1:10
- години готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 1 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Якщо ви шанувальник домашньої консервації, то у вашій коморі точно має бути поличка для кетчупів. Цей рецепт без оцту стане перлиною вашої колекції.
Кулінарна експертка, кухарка і фудблогерка Дарія Дорошкевич ділиться рецептом домашнього кетчупу чилі без оцту. Родзинкою заготовки є яблука, які трохи пом’якшують смак перчика.
Порада від Дарії:
Зберігається чудово, зʼїдається максимально швидко. Дуже прошу — не зменшуйте кількість чилі! Хочете збільшити — будь ласка, але якщо зменшите, я не можу вам гарантувати, що кетчуп не вибухне.
Спробуйте: Домашній кетчуп з часником і крохмалем
Якщо ви шукаєте ще щось незвичне, спробуйте кетчуп із кабачків на зиму.
Інгредієнти 12
Основні
Овочі та яблука помийте і поріжте на шматочки. Цибулю почистьте і наріжте. Підготовлені інгредієнти пропустіть через м’ясорубку або перебийте блендером, додайте мелену гвоздику і перемішайте.
Масу вилийте в каструлю, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 40 хвилин. Додайте решту інгредієнтів і варіть ще 15 хвилин.
Розлийте в стерилізовані банки, герметично закрийте і зберігайте у темному місці без холодильника.
Дізнайтеся, як приготувати консервований кетчуп з помідорів та перців.