Випічка з вишнями: рецепти улюблених пирогів і тортів
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Чудова, соковита вишня розкриває свій неймовірний потенціал саме у випічці. Готові до райської насолоди? Тоді ми підготували для вас рецепти улюблених пирогів і тортів з вишнею, а також важливі поради, як зробити випічку з вишнею неперевершеною.
Лайфхак, щоб вишня не осідала на дно
Обвалювання вишні в борошні або крохмалі допоможе ягоді не осісти при випіканні на дно форми. Борошно і крохмаль поглинуть сік, який з’являтиметься під час випікання.
Краще брати кукурудзяний крохмаль, він в’язкіший за картопляний. І не буде присмаку, який буває від картопляного.
Попередження про час випікання
Часто вишні у випічці пукають сік, тісто стає вологішим і час випікання збільшується. Тому не покладайтеся на вказаний у рецепті час.
Кому ж довіряти? Зубочистці. Проштрикніть нею середину вишневого пирога до дна. Зубочистка виходить сухою? Пиріг можна виймати з духовки.
Важливі нюанси із вершковим маслом
Це насамперед про випічку на пісочному тісті. Якщо ви любите хрумку нижню скоринку у пісочному пирозі з вишнями, додайте в тісто трохи додаткового жиру. Він «відштовхує» вологу, яку дадуть вишні. Крім зазначеної кількості вершкового масла в рецепті, додайте ще 20 грамів.
Також намагайтеся не топити масло, дайте йому стати м'яким при кімнатній температурі. Це важливо для ідеальної текстури тіста та ніжного вершкового присмаку.
Радимо також солодкі рецепти, які можна повторити без світла (міксер і електрична духовка не потрібні).
Рецепти випічки з вишнями
Німецький вишневий торт — смачний і соковитий рецепт для свят
Такого смачного торта з вишнею ви ще не їли! Ви пектимете його з будь-якої нагоди й він стане найпопулярнішим десертом у вашій сім’ї.
ПереглянутиНімецький штрейзельний пиріг з вишнею — рецепт, який всі хвалять
Коли приходить сезон вишні, це неможливо пропустити. Німецький штрейзельний пиріг з вишнею — гарний приклад, що можна зробити з цією корисною ягодою.
ПереглянутиПиріг з вишнями — рецепт найніжнішої та найсмачнішої випічки
Цей швидкий і простий вишневий пиріг — легкий і вологий. Подавайте його просто так або з порцією збитих вершків або морозивом.
ПереглянутиВишневий пудинг — простий рецепт з панірувальними сухарями
Вишневий пудинг — це смачний десерт з ніжним літнім смаком. Він сподобається всім: і дітям, і дорослим.
ПереглянутиКоролівський десерт: сирник з вишнями за рецептом Лілії Цвіт
Кисломолочний сир у поєднанні з маком створюють неймовірно ніжну текстуру. А ягідний шар відповідає не тільки за красу десерту, а й соковитість. Цей сирник з вишнями від Лілії Цвіт задовольнить навіть найвибагливіших ласунів.
ПереглянутиТрубочки з вишнею на десерт — рецепт на сметані
Просто гріх не любити соковиту вишню з цукром, обрамлену ніжним тістом. Ці трубочки з вишнею — справжні конкуренти трубочкам із заварним кремом та вишневому струдлю.
ПереглянутиСлойка «Твереза вишня»
У нас буде дві начинки — кремова білкова зі свіжою або консервованою вишнею, а також крем на основі молока та вершкового масла.
ПереглянутиБулочки з вишнею та корицею до чаю
Булочки з вишнею та корицею ідеально підходять для пообіднього чаю, коли хочеться чогось солоденького. Здобне тісто, солодка начинка та спеції для аромату — отака проста формула задоволення.
ПереглянутиЗвабливий шоколадний млинець з вишнями
Уявіть собі: ніжний шоколадний млинець і свіжий йогурт, який надає йому неповторної ніжності. В оксамитовому йогурті потонули соковиті вишні із шоколадною стружкою.
ПереглянутиШоколадні мафіни з вишнями: рецепт із секретом
Шукаєте легкий рецепт домашньої випічки до кави, чаю або просто для настрою, щоб і швидко готувалась, і вийшло не замало, і було би не банально? Пухкі шоколадні мафіни з вишнями — саме те, що потрібно!
ПереглянутиНадзвичайно смачний і простий вишневий струдель із готового тіста філо
Хрумке тоненьке тісто, купа соковитої начинки, і надзвичайно просте приготування, саме таким має бути ідеальний струдель.
Переглянути
Шоколадний чизкейк з вишнею — святковий десерт, який можна приготувати в будні
Чи існувало колись досконаліше поєднання, ніж шоколад і вишня? Насичений шоколад разом із кислуватою вишнею — це просто смакота, а додайте до цього чарівного дуету ніжний кисломолочний сир, і ви не зможете відірватися від чизкейка.
ПереглянутиВишневий струдель з багатою начинкою — точно як у кав’ярнях Львова
Струдель з вишнею або з яблуками — це традиційна європейська випічка у формі рулету, яка стала популярною у багатьох країнах світу. Хоча вважається, що цей десерт є візитівкою Австрії та Німеччини, але це для тих, хто не куштував львівський струдель!
ПереглянутиЛіниві пиріжки з МакДональдз: як приготувати випічку з лаваша з вишнею
Є лаваш і заморожена вишня? Що можна зробити з такої цікавої комбінації інгредієнтів? Звичайно ж, приготувати ліниві пиріжки! Вони нагадують класичний десерт з мережі фастфуду, але у хелсі-версії, бо не обсмажуються, а випікаються.
ПереглянутиПухкі пиріжки з вишнями: рецепт універсального тіста і два варіанти начинки
Дріжджове тісто на молоці з яйцями і маслом — це основа класичної здобної випічки. А вишнева начинка — одна з найулюбленіших в Україні. Отже, розповідаємо, як зробити і спекти в духовці ідеальні здобні пиріжки з вишнями.
ПереглянутиПростий пиріг з вишнею на всі часи
Не знаємо як ви, а SHUBA обожнює затишне зимове чаювання зі шматочком фруктового пирога, і якщо це пиріг із вишнею, можна не чекати від нас швидкої відповіді на будь-яке запитання, адже такі моменти насолоди потребують тиші.
ПереглянутиВипічка для настрою: ватрушки з вишнею
Традиційні ватрушки з кисломолочним сиром прикрасить вишневий конфітюр, який дуже просто зробити.
ПереглянутиТорт «Червоний оксамит» з вишнями
Торт «Червоний оксамит» — це справжня класика серед святкових десертів. Його особливістю є насичений яскраво-червоний колір, який створює контраст із білим кремом, а також оксамитова консистенція.
ПереглянутиТорт «П’яна вишня»
Серед інших рецептів святкових тортів «П’яна вишня», безсумнівно, заслуговує на почесне місце. Сильним боком десерту є завжди смачне та актуальне поєднання шоколаду та вишні.
ПереглянутиЧизкейк без випічки з вишневим конфі — рецепт від блогерки Лани Мусієнко
Українська інфлюенсерка Лана Мусієнко поділилася з фоловерами нескладним рецептом ніжного чізкейка без випічки з вишневим конфітюром. Маючи вільну хвилинку, спробуйте теж його приготувати.
ПереглянутиНайсмачніші рогалики з вишнями
Хочете приготувати простий смаколик до чаю? Як щодо дріжджових рогаликів з вишнею, «закутаних» в цукрову пудру?
ПереглянутиТорт із трубочок з вишнями
Простий у приготуванні десерт з вишнями неймовірний і на вигляд, і на смак! Готується він швидко та просто, а інгредієнти — надзвичайно доступні.
ПереглянутиНеймовірний пляцок «Крушанець» з вишнями — відеорецепт
Цей простий пляцок з повидлом, вишнями та шоколадним тістом сподобається усій родині. Його можна подати на святковий стіл або принести із собою в гості.
ПереглянутиКласичний торт «П’яна вишня»
Торт «П’яна вишня» доведеться готувати дещо довго, проте він однозначно смачніший за магазинний аналог і стане прикрасою будь-якого святкового столу.
ПереглянутиВийде навіть у кухаря-початківця: шарлотка з вишнями
Ця варіація шарлотки з вишнею повторює відомий французький десерт, але без заварного крему та бісквітного печива. Виходить легка та смачна літня випічка для всієї родини!
ПереглянутиПляцок з вишнями — сімейний рецепт львівської родини
Львівські пляцки — це завжди ознака доброго смаку та, не побоїмося цього слова, елегантності. А ще вони завжди сезонні.
ПереглянутиСолодкі мандрики із сиром та вишнями — проста українська випічка
Мандрики — це випічка з начинкою, що має багато варіацій. Одна з них — печені мініпироги із сиром, який смачно доповнять соковиті вишні.
ПереглянутиА це універсальна випічка, яку можна готувати з будь-якими ягодами: це літній пиріг від Лілії Цвіт і йогуртовий десерт без випікання.