Чим цікавий рецепт тосту зі збитими огірками
Тост зі збитими огірками — це холодна веганська закуска , в якій огірки розчавлюються ножем або ложкою, щоб вони пустили сік і краще ввібрали спеції. До основи додається поживна намазка з артишоків і едамаме, яка має м’яку кремову текстуру та виразний овочевий смак.
Особливості рецепта:
без глютену , підходить для людей з целіакією , бо в рецепті використовуємо безглютеновий хліб;
це веганський тост, адже не містить тваринних продуктів ;
едамаме — джерело рослинного білка та клітковини;
намазку можна приготувати заздалегідь і зберігати до 3 днів у холодильнику;
підійде як холодна закуска на вечірку або безглютеновий сніданок .
Як приготувати тост зі збитими огірками
Інгредієнти 19
Кількість порцій:
4
Для огірків
Для намазки
Едамаме консервовані
300 г
Артишоки мариновані
100 г
Для подачі
Для намазки ми також будемо використовувати декілька столових ложок маринаду з-під артишоків.
1/5. Підготуй огірки
Розріж огірки уздовж, поклади зрізом донизу і злегка притисни плоскою стороною ножа, щоб вони тріснули.
Наріж на шматки по 2-3 см.
2/5. Засоли й дай настоятися
Посоли огірки, перемішай і залиш на 10 хвилин, щоб вивільнилася зайва волога.
3/5. Зроби намазку з артишоків і адамаме
У чашу блендера додай боби, артишоки, маринад, оливки, зелень, часник, лимонний сік, цедру та олію. Збивай до кремоподібної консистенції.
Якщо суміш надто густа, додай ще трохи маринаду або олії.
4/5. Приготуй огіркову суміш
Злий рідину з огірків. Додай до них тертий часник, лимонний сік і цедру, чилі, зелену цибулю, оливки та олію. Перемішай.
5/5. Збери тост
Підсуши скибки хліба в тостері. Змасти кожну щедрим шаром намазки.
Виклади зверху огірки, посип сіллю та зеленню за смаком.
Якщо ти шукаєш рецепти корисних тостів на сніданок чи закуску, пропонуємо ще кілька цікавих рецептів:
Що приготувати з огірками
Фото: Depositphotos
З огірком і капустою: 3 корисні десерти з овочами
Овочі можна додавати не лише для салатів і гарнірів. Вони роблять звичні десерти більш свіжими та легкими, що особливо актуально влітку. Зібрали три незвичні рецепти, де овочі можна додати до солодощів і де огірок і капуста поєднуються з шоколадом і лимоном.
Переглянути статтю
Фото: Depositphotos
Салат панцанела з помідорами, огірками та крутонами
Панцанела — літній тосканський салат із помідорів, хліба, зелені та оливкової олії. Він належить до страв середземноморської дієти. Салат дуже легко приготувати. Він смачний, поживний і завжди прикрасить ваш стіл. А подавати його можна і на обід із вечерею, і на сніданок. Приготуємо панцанелу з помідорами, огірками та крутонами — популярну версію класичної панцанели, в якій не використовують огірків.
Переглянути рецепт
Фото: Ольга Мончук
Салат з тунцем, авокадо й огірком — проста і ситна страва
Салат з тунця, огірка й авокадо від фудблогерки Ольги Мончук виходить соковитим та смачним. Огірок та авокадо круто доповнюють смак консервованого тунця, а йогурт додає рибному салатові ніжності. Ідеальне поєднання!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Корисний салат з огірків і тахіні в банці — за 10 хвилин
Сьогодні у нас простий і швидкий рецепт салату, який можна приготувати в банці. Ти можеш брати улюблені овочі, насіння, спеції та заправки, викладати їх у банку, ретельно змішувати. Вийде корисна страва, яку зручно брати з собою на робочу перерву чи пікнік. Ділимося рецептом салату з огірками, тахіні та кунжутним насінням, який можна приготувати за 10 хвилин.
Переглянути рецепт
Фото: SHUBA
Салат з броколі, огірків та горгонзоли — сезонна страва з сиром
Салат з броколі, огірків та горгонзоли — це швидкий, легкий і водночас незвичний варіант для обіду або вечері. Кухарка і фудблогерка Вікторія Попін пропонує використовувати для овочевого салату сиру броколі, а замість майонезу приготувати йогуртовий соус.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Літній салат з кабачками та огірками — нічого смажити не треба
Подібні літні салати передбачають смажені кабачки. Таким чином отримаємо теплий салат. Цього разу пропонуємо нарізати кабачки на слайси або тонкі смужки й трохи промаринувати їх в оцті 9%. Вони будуть хрумкими й дуже смачними. Додаткові інгредієнти — фета, бринза або адигейський сир, а також листовий салат.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Легкий літній салат із сочевицею, помідорами та огірками
У цьому літньому салаті огірки, помідори, болгарський перчик і червона цибуля поєднуються із зеленою сочевицею. Така комбінація гармонує із запеченою рибою, стравами на грилі або сама по собі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Цікавий салат з огірків з яйцями та несподіваною заправкою
Для цього свіжого салату з огірків і яєць також знадобиться морква, помідор і цибуля, бажано — синя, щоб на вашій тарілці було розмаїття не тільки смаків, а й кольорів.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Карпачо з огірків і ківі — незвичне, але ідеальне поєднання для літа
Карпачо з огірків і ківі вигадав видатний французький шеф-кухар Ален Пассар, власник тризіркового мішленівського ресторану L’Arpège в Парижі. Страва «пішла в народ», і тепер цю літню свіжу закуску із задоволенням готують в різних країнах світу. Якщо ти любиш салати з огірками й огіркові закуски, то будеш у захваті від цього рецепта.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Азійський салат з огірків і зеленої цибулі — освіжальний рецепт
Свіжий огірковий салат з присмаком головних інгредієнтів азійської кухні — тертого імбиру, соєвого соусу і рисового оцту — це досконала літня страва та класичне доповнення до рису, риби, курки, свинини та практично будь-якого гарніру. Азійський салат з огірків і зеленої цибулі готується за лічені хвилини й завжди смакує яскраво.
Переглянути рецепт
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
