Безглютеновий тарт з сиром і овочами — легка випічка з рисового борошна
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 35 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 69 г
- білки
- 75 г
- жири
- 72 г
- вуглеводи
Хрумкий, солодко-пікантний безглютеновий тарт з сиром і овочами — простий у приготуванні та насичений на смак. У рецепті використовується рисове борошно замість пшеничного, а ще два види сиру, які чудово поєднуються між собою.
Чому варто приготувати безглютеновий тарт з сиром і овочами
Безглютеновий тарт з сиром і овочами — випічка без пшеничного борошна. Основою є суміш рисового борошна, сиру та яєць. Вона добре тримає форму й не потребує попереднього охолодження протягом тривалого часу.
Важливо використовувати дрібнозмелене рисове борошно — тоді тісто виходить однорідним. Для цього рецепта також добре підійде безглютенове борошно.
Особливості рецепта:
- замість пшеничного борошна використовуємо рисове;
- використовуємо три види сиру — будь-який твердий, м’який козячий і камамбер;
- цей тарт підходить людям, які уникають глютену;
- основу бажано злегка підпекти перед додаванням начинки;
- чері краще запікати окремо, щоб прибрати зайву вологу.
Рецепт безглютенового тарту з сиром і овочами
Інгредієнти 14
У мисці з’єднай рисове борошно, натертий твердий сир, мелений мигдаль, сіль і розмарин. Додай яйця та перемішай до утворення м’якого, пластичного тіста.
Сформуй кулю, загорни у плівку та поклади в морозильну камеру на 10-15 хвилин, поки готуєш начинку.
Розігрій духовку до 200 °C.
Помідори чері розріж навпіл, виклади на деко, збризни оливковою олією, злегка посоли й запікай 8-10 хвилин, поки вони пустять сік, але не підрум’яняться.
Шпинат залий окропом, залиш на 30 секунд, після чого добре відтисни воду.
Форму змасти оливковою олією. Розподіли тісто руками по дну, зроби проколи виделкою. Випікай при 200 °C близько 10 хвилин до легкого кольору.
На основу виклади тертий козячий сир, рівномірно розподіли шпинат і запечені чері. Зверху додай шматочки камамберу або будь-якого м’якого сиру. Посоли та поперчи до смаку.
Поверни форму в духовку та випікай ще 10-15 хвилин, доки сир почне плавитися й злегка рум’янитись. Подавай тарт теплим із листям салату.
Розігрівай безглютеновий тарт у духовці при 160-170 °C 8-10 хвилин, у мікрохвильовці — короткими імпульсами по 30 секунд, накривши тарілкою. На сковороді краще гріти під кришкою на слабкому вогні 5-7 хвилин, без додавання олії.
Якщо тобі сподобався цей безглютеновий тарт, спробуй інші варіанти:
Інші рецепти тартів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
