Фото: Depositphotos

Куряча грудка з хрусткою скоринкою та сальса верде

Складність приготування
Легкий
1
порція
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
341
ккал
2 г
білки
33 г
жири
10 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготуйте на вечерю курку з хрусткою скоринкою та подайте її з домашньою сальсою. На все про все у вас піде лише 20 хвилин!

Куряче філе, швидко обсмажене з вершковим маслом до хрусткої скоринки, ідеально поєднається із ніжним соусом на травах. SHUBA радить доповнити страву свіжим салатом з овочів або розсипчастим рисом. Молода картопля з кропом також стане неперевершеним гарніром.

З курячого філе можна приготувати плов, грецький суп або воловани - обирайте до смаку!

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Покладіть харчову плівку на обробну дошку, зверху покладіть курячу грудку, потім накрийте курку іншим листом харчової плівки. Використовуючи качалку, постукайте по м'ясу, щоб отримати рівний шматок. Приправте сіллю і перцем, розмарином/чебрецем і половиною лимонної цедри.

Крок 2/4

Нагрійте половину вершкового масла і 1/2 столової ложки олії в невеликій антипригарній сковороді, потім готуйте курку 10-12 хвилин, перевертаючи, до золотистого кольору та додаючи в сковороду масло, що залишилося, під час перевертання. 

Крок 3/4

Тим часом для сальси верде змішайте решту олії та лимонну цедру, 1/2 столової ложки лимонного соку, цибулю-шалот, часник, трави та каперси в невеликій мисці. 

Крок 4/4

Коли курка приготується, перекладіть її на теплу тарілку. Додайте в сковороду трохи білого вина і помішуйте на вогні. Розріжте курку навпіл або скибочками, а потім додайте в теплу сковороду. Подавайте, поливши сальсою, в парі з молодою картоплею та салатом.

Підпишися на нас
в Google News