Каша — радість наша: найкращі рецепти зі злаками, у які ви закохаєтеся
Так, каша не викликає миттєвого слиновиділення, проте дуже корисна для нашого здоров’я. Вона багата на корисні волокна та мікроелементи, дає енергію і добре насичує. А якщо додати до каші кілька улюблених інгредієнтів, ви не захочете пропускати сніданку!
Чому каші варто їсти частіше
1. У них не так багато калорій. Повна чашка вівсянки містить всього 159 ккал, але може наситити вас до обіду.
2. Вони містять клітковину, яка корисна для роботи кишківника і добре насичує. Чашка приготовленої каші містить 4 грами клітковини, що становить близько 15% добової потреби у клітковині для жінок та 10% — для чоловіків.
3. Каші містять велику кількість кальцію та фосфору, які корисні для здоров’я кісток. Вівсянка, до того ж збагачена залізом — мінералом, який підтримує обмін речовин і живить еритроцити. Коли ви їсте каші, ви також отримуєте велику кількість вітамінів групи B, які допомагають виробляти енергію та відіграють важливу роль у метаболізмі.
Як урізноманітнити звичайні каші
Ось кілька ідей, як можна зробити каші більш цікавими та смачними:
- замість води спробуйте готувати каші на коров'ячому молоці чи молоці рослинному, наприклад, кокосовому;
- гречку, кускус, булгур смачно варити на курячому бульйоні;
- експериментуйте зі спеціями, такими як кориця, кардамон, мускатний горіх для солодких каш та куркума, паприка або чорний перець для солоних;
- зелень, така як петрушка, кріп або базилік, може освіжити смак багатьох каш;
- свіжі або сушені фрукти, родзинки, курага, фініки додадуть підсолодять кашу і додадуть текстури;
- горіхи й насіння (льон, чіа, гарбузове) золять кашу смачнішою і наситять її корисними жирами;
- додайте у вашу солону кашу подрібнене варене яйце, шматочки курки або індички;
- спробуйте запекти кашу в духовці з додаванням фруктів, горіхів і меду;
- каші можна не варити, а замочувати в молоці або йогурті звечора. Це просто і корисно.
На SHUBA великий вибір рецептів каш на будь-який смак. Крупа і вода — це корисно, але не так цікаво, як ванільна вівсянка з цитрусами чи запечена шоколадна каша. А як щодо філіппінської каші з курятиною? Варіантів смачних каш безліч! Вибирайте один з рецептів нижче й діліться враженнями в коментарях.
Найсмачніші рецепти каш з усього світу
Солодке пробудження: ванільна вівсянка з карамелізованими яблуками
Зробіть свій сніданок по-справжньому чарівним — приготуйте цю ванільну вівсянку з карамелізованими яблуками!
ПереглянутиВанільна каша з цитрусовою сальсою
Вівсяна каша з апельсинами та грейпфрутом — повноцінна літня страва, яку можна подати як сніданок та як десерт. Каша вийде по-справжньому неперевершеною, якщо ви використаєте стиглі солодкі клементини для її приготування.
ПереглянутиArroz caldo — філіппінська каша з курятиною
Це густа каша з куркою та рисом, яка ідеально підходить для зігрівання у прохолодний день. У філіппінській культурі це дуже популярна страва, яка часто подається на сніданок.
ПереглянутиЇстівна каструля з гарніром! Гречана каша в гарбузі
Найпростіша каша в найяскравішому овочі на гарнір до м’яса чи риби — гречка у гарбузі. Це універсальна страва, якою ви здивуєте гостей, нагодуєте сім’ю, але готуйтесь до повторного приготування — зметуть під чисту!
ПереглянутиЕларджі — кукурудзяна каша з сулугуні з Грузії
Еларджі — це справжній шедевр мегрельської кухні, тому ви не знайдете жодного грузина, який би хоча б раз її не скуштував!
ПереглянутиЛляна каша: як приготувати суперкорисний сніданок
Льон — унікальна рослина, з якої роблять не тільки якісну тканину, але ще й борошно й олію.
ПереглянутиПроста домашня їжа: ячна каша, запечена в духовці
Каша на сніданок заряджає бадьорістю, допомагає підтримувати гарну фізичну форму і дає настрій на весь день. Тому не проґавте цей рецепт ячної каші, запеченої в духовці.
ПереглянутиГаріса — вірменська каша з м’ясом і маслом
Гаріса — це вірменська національна страва, яка більше нагадує суп-пюре з розвареної пшениці з м’ясом. Зазвичай використовують м’ясо курки, та можна готувати ще й з індички, яловичини чи баранини.
ПереглянутиСтародавня українська каша — як приготувати крупці
Вона відома понад 300 років. Готували крупці (крупки, або катану кашу) переважно на весілля, хрестини, а також для святкувань важливих подій у житті людини. Наприклад, на Полтавщині — на входини.
ПереглянутиПерлова каша з куркою в мультиварці
Перловку можна приготувати смачно! Переконайтеся в цьому завдяки нашому рецепту.
ПереглянутиГорохова каша з копченими реберцями
Спробуйте приготувати горохову кашу небанально — з копченими свинячими реберцями!
ПереглянутиСпельтова каша з м’ясом — поживний обід
Смачна поживна спельтова каша з м’ясом нагодує всю родину. Додайте салат та улюблений напій — і обід готовий.
ПереглянутиПерлова каша із сухофруктами — пісний сніданок
Перлова каша із сухофруктами — це здоровий і поживний початок дня. Якщо ви постуєте або дотримуєтеся веганського способу життя, то це чудова ідея для сніданку.
ПереглянутиГречана каша з броколі
Корисна, ситна страва, яка може замінити обід, ранню вечерею або бути подана як вітамінний гарнір.
ПереглянутиРанкова каша з кускусу та ягід — ситний сніданок
Хоча для деяких достатньо кави з бутербродом на сніданок, цього «пального» на цілий день не вистачить. Спробуйте смачну і ситну кашу з кускусу та ягід з йогуртом і корицею.
ПереглянутиДо посту: вівсяна каша з карамелізованими бананами
Вівсяна каша з карамелізованими бананами — гарне рішення, щоб смачно підзарядитися до обіду. До речі, цей рецепт підходить для тих, хто постує, є веганом або вегетаріанцем, має непереносимість лактози.
ПереглянутиІсланська шоколадна каша — родзинка «Шокофесту»
Ця страва — одна з найпопулярніших у меню ісландського «Шокофесту». Як ви здогадались, основним інгредієнтом буде саме шоколад.
ПереглянутиВівсяна крем-каша на кокосовому молоці
Вівсяна каша, у яку з кожним роком закохуються дедалі більше, ідеальна для сніданку. Вона насичує корисними речовинами і дає заряд бадьорості як мінімум до обіду.
ПереглянутиПшоняна каша з гарбузом і сухофруктами
Пшоняна каша з гарбузом і сухофруктами — досить смачний сніданок, щоб ви схоплювалися з ліжка з усмішкою. Однак її можна їсти не тільки під час першого прийому їжі: ви також можете представити кашу як десерт.
ПереглянутиФруктова «каша» без крупи й варіння — готуйте з дітьми
Каша без варіння, та ще й без крупи — що це взагалі таке? Насправді це надзвичайно смачне пюре із ягід і фруктів. Дітлахам така страва точно сподобається.
ПереглянутиВівсяна каша по-марокканськи
Вівсянка — це здоровий і поживний початок дня, а якщо приготувати її по-марокканськи, то ще й цікавий.
ПереглянутиМанна каша з морквою: на гарнір і на сніданок
Ваші діти не люблять манну кашу? Настав час виправити це прикре непорозуміння нашою казково-смачною манною кашею з морквою! Ця страва стане не лише чудовим сніданком, а й чудовим гарніром до м’ясних і рибних страв.
ПереглянутиКонопляна каша — здоровий і модний тренд
Конопляна каша — справжній тренд сьогодення, що набирає популярності з кожним днем. Багато дієтологів і нутриціологів рекомендують різноманітні рецепти й комбінації цієї страви з іншими продуктами. Адже насіння конопель не містить глютену, на відміну від пшениці, жита чи ячменю, а ще має оптимальне співвідношення ОМЕГА-3 й ОМЕГА-6 жирних кислот, які є необхідними для здоров’я серця й мозку.
ПереглянутиЯк пана-кота — манна каша з полуничним киселем
Поєднайте дві прості бюджетні страви, щоб отримати третю, яка може бути і ситним гарячим сніданком, і прохолодним цікавим десертом.
ПереглянутиПроста каша з амаранту — як готувати, із чим подавати
Амарантова каша — ідеальний сніданок, ситний, поживний, легко готується та має багато цікавих поєднань.
ПереглянутиВажливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.